поговорил недавно с человеком, который работает в Коммерсанте и выяснил у него, что рестораны и кафе могут резко сократить своё число после пандемии.
Практически все кафе и рестораны, закрытые по требованию властей во многих регионах России, могут не открыться, если хозяева не смогут договорится о скидке на аренду. Переговоры с арендодателями ведут на данный момент многие игроки рынка и самое главное, что не только мелкие, но и крупные. В связи со сложившейся ситуацией уже можно говорить о закрытии 15-20% из всех ресторанов и кафе России, которые были открыты до конца марта.
Многие из них изначально были убыточными или только открыли, соответственно так же не приносили деньги и в ближайшие 2-3 месяца не принесут. Посчитав все расходы, можно точно сказать, если карантин не снимут 30 числа и кафе не откроются, то можно ждать более 50% закрытия всех общепитов в стране, как говорит эксперт.
На крупных рынках ситуация, так же не самая приятная, рестораны быстрого питания, такие как "Макдоналдс", "Бургер кинг", "KFC" в данный момент терпят очень большие убытки из-за карантина, никакие доставки не помогают решать эту проблему, так как основная часть людей это обычные посетители торговых развлекательных центров, которые сейчас полностью закрыты.
Данные компании платят белую заработную плату и теряют большие убытки. На совещании директоров со слов эксперта было принято решение о закрытии более 10% точек по всей России полностью, в связи с пандемией. Точки, которые хотят закрыть имели самую маленькую прибыль и не справлялись с планами компании.
Как итог будет закрыто около 250 точек быстрого питания большой тройки, именно столько составляет 10% от их общего числа. А по количеству работников это более 2,5 тысяч человек останутся без работы и заработной платы.
"Конечно, закрытие не рентабельных точек и так долно было наступить, но все это долно было произойти постепенно и без проблем для работников, которых бы переводили на другие точки, или же предупреждали заранее"- как говорит менеджер крупной сети, "Но в итоге мы просто не способны терять больше убытки".
Всем желаю большого здоровья и поскорее выйти на работу, остальным удачи на новом месте! Все будет отлично!