Заливной пирог с мясом в мультиварке. Очень вкусно и просто

У многих хозяек на кухне прижилась помощница-мультиварка. При приготовлении ежедневных блюд она является палочкой-выручалочкой. Режим ВЫПЕЧКА можно использовать как для получения вкусного хлеба, так и при стряпаньи пирогов. Для тех, кто не любит возиться с тестов, предлагаем рецепт заливного пирога. Не обязательно следовать рецепту при приготовлении начинки. Можно включить фантазию или обратиться к холодильнику и приготовить из имеющихся в нем продуктов свою. Главное, чтобы начинка была сухой, без излишков жидкости.

Продукты:

· морковь свежая крупная — 1 шт.;

· лук репчатый крупный — 1 шт.;

· фарш любой — 200 гр;

· мука пшеничная — 2 ст.;

· яйцо куриное — 2 шт.;

· кефир — 250 г;

· сода пищевая — 0,5 ч.л.;

· масло подсолнечное — 4 ст. л. ;

· зелень — небольшой пучок;

· соль и черный перец по предпочтению.

вот такие нужны продукты

Приготовление

Начинка:

1. Овощи подготовить, очистив от кожуры и помыв под краном.

2. Лук измельчить ножом.

3. Морковь натереть на крупной терке или порезать ножом короткой соломкой.

4. На сковороду влить масло и обжарить морковь с луком.

5. Добавить к овощам фарш. Тушить до выпаривания жидкости, полученной из фарша.

6. Измельчить зелень и высыпать в начинку. Тушить еще 1 минуту.

7. По вкусу добавить соль и перец.

подготавливаем овощи

обжариваем с мясом

добавляем зелень

Тесто:

1. Влить в чашку кефир и вбить в него яйца. Хорошенько перемешать, добавить соду и соль.

2. К полученной смеси высыпать муку. Перемешать так, чтобы не было комков. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.

3. Чашу мультиварки смазать растительным маслом. Вылить в нее половину теста.

4. На него выложить начинку.

5. Сверху вылить остатки теста.

6. Выбрать режим ВЫПЕЧКА и нажать СТАРТ, чаще всего Этот режим придусматривает 1 час готовки.

7. Через час проверить готовность с помощью зубочистки, если пирог готов, достать его из мультиварки на красивое блюжо.

8. Приятного аппетита!

смешать кефир и яйца

взбить все венчиком

залить в мультиварку

добавляем подготовленные овощи

вот такой пирог, можно украсить майонезом, горошком, кукурузой или другими овощами

Советы:

· Если тесто получилось жидковатым, то можно добавить муки.

· Если одной программы на выпечку не хватило и пирог немного сыроват, то включить повторный режим, но минут через 15-20 снова проверить готовность теста.

· Подавать пирог можно со сметаной. Подходит в касестве замены хлеба к первым блюдам.

· Является вкусным дополнением «к чаю».

· Экспериментирование с начинками сделает этот рецепт любимым. Если начинка будет сладкой, то в тесто следует добавить меньше соли и пару ст. л. сахара.