Очень люблю этот рецепт за простоту приготовления, и за то, что кексы получаются всегда очень воздушными, пышными, мягкими. Также этот рецепт хорошо подходит для ежедневной жизни, так как готовится быстро.
Нам понадобится:
Бананы (очень спелые) - 2-3 шт.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 гр
Мука - 200 гр
Сода - 1 ч.л.
Способ приготовления:
1. Развинаем вилкой очень спелые бананы до получения бананового пюре
2. Добавляем к бананам соду, хорошо перемешиваем и оставляем минут на 10-15
3. Взбиваем яйца с сахаром пока масса не побелеет и не увеличится в объеме
4. Во взбитые яйца добавляем пюре из бананов, взбиваем еще 1-2 минуты
5. Просеиваем в тесто муку, все хорошо перемешиваем до однородного состояния
6. Перекладываем тесто в формочки для кексов. Выпекаем кексы в заранее разогретой духовке 25-30 минут при 180°, готовность проверяем зубочисткой
7. Готовым кексам даем остыть и посыпаем сахарной пудрой
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:
Еще больше вкусных, простых рецептов на каждый день или на праздничный стол вы найдете на нашем канале в YouTube:
https://www.youtube.com/channel/UC7cMai5xAc16foFi75l_7MQ