Вкусный, сытный и полезный омлет без яиц и молока за 15 минут
Время подготовки 5 мин
Время приготовления 15 мин
Общее время 20 мин
Блюдо: завтрак
Кухня: веганская
Порции: 1
Калорий: 545 ккал
Ингредиенты
- 1 ст. нутовой муки
- 1,5 ст. воды
- Овощи (грибы, перец желтый, зеленый лук, зелень)
- Веганскоеяйцо (молотое семя льна 1 ст. л., вода 2 ст. л.)
- 2 ст.л. соли
- 1 ч.л. кориандр
- 1/2 ч.л. куркумы
- 1/2 ч.л. смеси трав
- соус по вкусу
Способ приготовления
- Нарезаем овощи и зелень
- В миске смешиваем нутовую муку, воду, соль испеции. Для более пышного результата также хорошо добавить разрыхлитель (можно заменить пищевой содой).
- Для приготовления веганский яиц в отдельной емкости смешиваем молотые семена льна с водой, добавляем в основную смесь.
- Далее добавляем овощи и перемешиваем, тесто должно получиться однородное, жидкое и тягучее.
- Омлет жарим на антипригарной поверхности на медленном огне с двух сторон (важно чтобы нут успел дойти до готовности)
- Омлет можно украсить соусом и зеленью
- Приятного аппетита!
