Решил сегодня порадовать своих ребятишек чем-то с одной стороны вкусненьким с другой стороны незамысловатым, что-бы не стоять у плиты долгое время. Выбор мой пал на тефтели из куриного фарша с подливой и картофельного пюре.
Из приготовленного заранее фарша (курица, лук) формируем тефтельки.
Мои дети не любят морковь и лук в подливе поэтому я их туда не кладу. Разогреваем три ложки растительного масла на сковородке. Затем добавляем в масло столовую ложку муки и пассируем.
Затем добавляем в полученную массу 200 гр. Подготовленного заранее бульона. Тщательно перемешиваем. Затем добавляем 4-5 столовых ложек томатной пасты. Перемешиваем, добавляем соль, перец, сахар по вкусу. Полученную массу переливаем в кастрюльку и на среднем огне доводим до кипения. Опускаем в подливу наши тефтельки.
Если она получилась слишком густой можно разбавить кипятком. Тушим тефтельки на среднем огне 40 минут, периодически помешивая что-бы подлива не подгорела.
Параллельно готовим картошку. Варим, сливаем воду но не до конца. Добавляем горячее молоко и сливочное масло. Тщательно мнем.
Все блюдо готово.
Зовем всех за стол. Приятного аппетита!!!