Соя - растение семейства гороховых, была распространена в азиатских диетах на протяжении тысячелетий. Она также присутствует в современных западных диетах как пищевой ингредиент.
Соевые продукты используются при симптомах менопаузы, для здоровья костей, улучшения памяти, при высоком кровяном давлении и высоком уровне холестерина.
В дополнение к употреблению в пищу, соя доступна в диетических добавках, таких как таблетки, капсулы и порошки. Соевые добавки могут содержать соевый белок, изофлавоны (соединения, которые оказывают на организм действие, аналогичное действию женского гормона эстрогена) или другие компоненты сои.
Что мы знаем о её пользе?
- Потребление соевого белка вместо других белков может снизить уровень холестерина ЛПНП («плохого»)
- Добавки соевого изофлавона могут помочь уменьшить частоту и тяжесть менопаузальных приливов
- Современные данные свидетельствуют о том, что соевые смеси изофлавонов не замедляют потерю костной массы у европейских женщин во время или после менопаузы.
- Диеты, содержащие соевый белок, могут снизить кровяное давление.
Нет достаточных научных данных, чтобы определить, эффективны ли соевые добавки для любого другого использования в здравоохранении.
Безопасна ли соя?
За исключением людей с аллергией на сою, считается, что соя безопасна при употреблении в нормальных диетических количествах. Однако безопасность длительного применения высоких доз соевых экстрактов не установлена.
Наиболее распространенными побочными эффектами сои являются расстройства пищеварения, такие как боль в животе и диарея.
Длительное использование добавок изофлавонов сои может увеличить риск гиперплазии эндометрия (утолщение слизистой оболочки матки, что может привести к раку). Соевые продукты, по-видимому, не увеличивают риск гиперплазии эндометрия.
Современные данные указывают на то, что женщинам, у которых был рак молочной железы или которые подвержены риску рака молочной железы, безопасно есть соевые продукты. Тем не менее, неясно, безопасны ли добавки соевых изофлавонов для этих женщин.
👍Полезная статья? - Ставьте лайк и поделитесь с друзьями! 👇