Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
Для теста:
- Пшеничная мука: 300 гр
- Сухие дрожжи: 1 чайн.л.
- Вода: 180 мл
- Поваренная соль: 0.5 чайн.л.
- Растительное масло: 1 стол.л.
Для начинки:
- Твёрдый сыр: 100 гр
- Копченая колбаса: 100 гр
- Томатная паста: 3 стол.л.
- Помидоры : 2 шт.
- Зелень: 40 гр
-------------------------------------------------
Как приготовить
Шаг 1:
- Пиццу готовим на основе из дрожжевого теста. Для теста нужны только мука, сухие дрожжи, соль, растительное масло и вода. Для начинки возьмем копченую колбасу, томатную пасту, помидоры, твердый сыр и свежую зелень. Количество ингредиентов берем по указанному списку.
Шаг 2:
- Сначала замесим тесто. Сухие дрожжи и соль смешиваем с мукой.
Шаг 3:
- Затем в емкость к муке с дрожжами вливаем воду.
Шаг 4:
- Муку с водой сначала перемешиваем ложкой.
Шаг 5:
- Затем вливаем к тесту растительное масло.
Шаг 6:
- Теперь тесто с растительным маслом вымешиваем руками. Месим примерно минут 10.
Шаг 7:
- Готовое дрожжевое тесто скатываем в ком и даем ему немного отдохнуть, пока будем готовить ингредиенты для начинки.
Шаг 8:
- Для начинки нам нужно нарезать тонкими ломтиками копченую колбасу.
Шаг 9:
- Затем твердый сыр трем на крупной терке.
Шаг 10:
- Помидоры нарезаем поперек на кружочки.
Шаг 11:
- Зелень измельчаем ножом.
Шаг 12:
- Возвращаемся к тесту. Столешницу посыпаем мукой, кладем на нее ком теста и начинаем раскатывать его скалкой.
Шаг 13:
- Раскатываем тесто, формируя пласт по размеру противня или формы, в которой будем выпекать пиццу.
Шаг 14:
- Раскатанный пласт теста переносим на смазанный растительным маслом противень или форму. Также обязательно формируем невысокие бортики.
Шаг 15:
- Пласт теста обильно смазываем томатной пастой.
Шаг 16:
- На томатную пасту выкладываем ломтики колбасы.
Шаг 17:
- Поверх колбасы раскладываем кружочки помидоров.
Шаг 18:
- Поверх помидоров насыпаем измельченную зелень.
Шаг 19:
- И в завершении покрываем пиццу тертым сыром.
Шаг 20:
- Помещаем пиццу выпекаться в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.
Шаг 21:
- Выпекаем пиццу с колбасой и сыром 25 минут.
Шаг 22:
- Готовую пиццу вынимаем из духовки, даем ей минут 10 остыть.
Шаг 23:
- Затем перекладываем пиццу на плоское блюдо и разрезаем на порции.
-------------------------------------------------
Готово!
