Итальянский черничный пирог

Сейчас уже не помню где именно нашла этот рецепт, но сразу же после приготовления записала его в свою книжечку. А туда я добавляю только самые-самые понравившиеся.🍇

Можно, конечно, рикотту заменить на жирный творог, но тогда это будет уже русский пирог🙈

Ингредиенты:

• 150 г. сливочного масла
• 170 г. сахара
• 250 г. рикотты
• 280 г. муки
• 2 яйца
• 3 ст.л. молока
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 100 г. ягод

Смешиваем мягкое масло с сахаром. Добавляем рикотту и 30 г.муки. Замешиваем

Добавляем по одному яйца, хорошо перемешивая. 250 г. муки с разрыхлителем и ванилином. Добавляем 3 ст.л. молока для консистенции. Добавляем ягоды. Выпекаем при 190° 45 минут

Приятного аппетита!

Buon appetito!🕊️