Местные жители любят шутить, что скорее в аду наступит похолодание, чем в Сингапуре выдастся хоть один прохладный денек. Чтобы хоть немного снизить действие жары, сингапурцы придумали несколько десертов, которые не только очень приятны на вкус, но и помогут легче перенести жару.
Одним из таких десертов является безумно популярный в Сингапуре чай с пузырьками или Bubble Tea.
Родина происхождения этого напитка – Тайвань. Именно там в начале 1980-х в одном из китайских кафе и был продан первый стакан с Buble tea. Считается, что начало положила Лин Шу Ху (англ. Lin Hsui Hui) в кафе «Чун Шу Танг» (англ. Chun Shui Tang) города Тайчжун, когда она добавила местный десерт, фен юань (англ. fen yuan), в холодный чай, на котором до того кафе специализировалось. По другим сведениям, старейший известный пенный чай состоял из смеси горячего чёрного чая, маленьких шариков тапиоки, сгущённого молока и сиропа или мёда. Появившиеся впоследствии варианты обычно используют холодный чай, а также зелёный чай или чай с жасмином вместо чёрного. Большие шарики тапиоки быстро вытеснили маленькие. Потом в чай стали добавлять кусочки груши и сливы, затем других фруктов. Некоторые кафе закрывают стакан полусферическим куполом из пластика; другие запечатывают стакан целлофаном с помощью специальной машины. Для питья используются широкие соломинки, через которые могут пройти шарики.
Чай с шариками (также жемчужный чай, пенистый чай) — пенистый чайный напиток, в который обычно добавлены «жемчужины» (кит. 珍珠) — шарики, сделанные из тапиоки (кит. 粉圓), также известные как «боба» (кит. 波霸). Большинство рецептов включают чайную основу, смешанную с фруктовым соком или молоком, иногда с добавлением льда. Перед подачей напиток трясут в коктейльном шейкере до появления пузырьков воздуха — отсюда название «пенистый».
В Сингапуре – настоящий культ Bubble Tea. Практически во всех кафе города, где его продают, купить стакан чая и не отстояв длинную очередь невозможно. Курьеры из сервисов доставки еды Grabfood и Foodpanda ежеминутно забирают заказы и везут Bubble Tea по всему городу.
21 апреля премьер-министр Сингапура Ли Сянь Ун выступил с очередным обращением к нации по поводу обстановки с коронавирусом в стране. К сожалению, ситуация ужасная. На данный момент на такую маленькую страну площадью всего 721.5км2 зафиксировано 9125 случаев. 839 человек выздоровело и 11 человек умерло. В связи с этим правительство приняло очередной комплекс мер по усилению борьбы с коронавирусом. Карантин или как его в Сингапуре называют circuit breaker, продлили до 1 июня. Все магазины за исключением тех, которые продают товары жизненной необходимости закрываются с 22 апреля в 23-59 pm. Закрывают парикмахерские, зоомагазины. На продовольственные рынки теперь доступ тоже ограничен. Людей туда пускают в зависимости от последней цифры на номере визы. Если она четная, то доступ только по четным числам, если нечетная, то по нечетным соответственно.
Не обошел стороной этот запрет и всеми любимый Bubble Tea. Увы, но с 22 апреля все точки, продающие чай с пузырьками, тоже закрыты. Поэтому сразу после выступления премьер-министра в Сингапуре началась настоящая Bubble Tea битва.
Некоторые особо сумасшедшие любители чая до отказа забили им свой холодильник.
Те, кто этого сделать не успел до поздней ночи стояли в огромных очередях, чтобы купить последний стаканчик чая.
В одном из таких кафе не поделили между собой стакан Bubble tea курьер по доставке еды и обычный покупатель. Курьер приехал, чтобы забрать свой заказ, а один из покупателей устав стоять в длинной очереди просто схватил чужой стакан и попытался его оплатить и доказывать, что это его чай. Со стороны выглядело довольно забавно.
Некоторые особо хитрые сингапурцы решили заработать на “всенародном горе” и стали продавать стакан Bubble tea в интернете за 1 миллион сингапурских долларов. Нет, ну а что такого. Это же ведь Bubble tea, видимо без которого сингапурцы карантин не переживут. Интересно найдется ли покупатель за такую цену?
Лично я не большой любитель Bubble Tea. Может я конечно чего-то не понимаю,но мне кажется, что это обычный чай с молочным вкусом и безвкусными желейными шариками внутри.
А вы пробовали когда-нибудь Bubble tea?
Также можно почитать еще несколько моих интересных статей, например вот одну из этих:
Самые интересные идеи как пережить карантин;
Как выиграть борьбу за невозвратные билеты;
Дело не в кофе. Корпоративная культура в Сингапуре;
Осторожно, двери закрываются. Следующая станция “Коронавирус”;
Истории сингапурских таксистов или как устроено такси в Сингапуре;
Секреты сингапурских долгожителей;
Кофе с яйцом по-вьетнамски, а это вообще вкусно?;
Спасибо, что поставили "Лайк", а также ПОДПИСАЛИСЬ на мой канал. Всем добра!