Наличие раков в водоеме говорит о довольно высоком качестве воды.Еще одна отличительная особенность:раки водятся только в пресной воде.Как правило,они прячутся среди водной растительности,между камнями или стволами топляка.Рак -всеяден,молодняк питается водной растительностью,по мере взросления в рацион включается и животная пища:личинки комаров,планктон,водяные блохи.Широко распространена ловля раков руками -самый простой и малозатратныйспособ.Более совершенным способом является ловля удочкой на приманку:к палке длиной 1-2.5 метра привязывается приманка-протухшее мясо или поджаренная мякоть ракушки(беззубки) и забрасывают в воду.Через некоторое время нужно плавно вынуть приманку ,а вцепившегося рака поймать руками или сачком.Гораздо более результативна в сравнении с вышеописанными способами ловля раколовками,представляющими собой сетку,натянутую на металлический обруч с прикрепленной посредине приманкой.
Для ловли раков используют также большие сачки,которые тащат по дну с берега или лодки.Дно при этом должно быть ровным,без камней и сучьев,чтобы не порвать сетку.Но,безусловно,самыми удобными для ловли раков являются раколовки.