Вот что надо приготовить из фарша! Вместо обычных котлет приготовьте ЭТО! На вид как обычные котлеты, но это блюдо получается ещё вкуснее! Можно приготовить на обед или на ужин! Очень простой и вкусный рецепт!
Ингредиенты:
Для котлет:
1. Фарш (у меня свиной) - 500 гр.
2. Картофель - 2 шт.
3. Морковь - 1 шт.
4. Репчатый лук - 1 шт.
5. Яйцо - 2 шт.
6. Соль, специи - по вкусу.
Для соуса:
1. Горячая вода - 200 мл.
2. Сметана - 100 гр.
3. Томатная паста - 2 ст. ложки.
4. Соль, черный перец, орегано - по вкусу.
Способ приготовления:
1. Морковь натереть на мелкой терке. Репчатый лук натереть на крупной терке, мелко нарезать или измельчить при помощи блендера. Отправляем натертые овощи к фаршу.
2. Две крупные картофелины натереть на крупной терке. Затем натертый картофель хорошенько отжать от жидкости и отправить к фаршу.
3. Добавить два куриных яйца, соль и черный перец по вкусу. Затем тщательно вымешать фарш.
4. Из полученного фарша лепим котлеты любой формы и величины.
5. На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем котлеты и обжариваем с двух сторон до румяной корочки, а затем перекладываем их на тарелку.
6. Теперь приготовим соус. В глубокую миску вливаем 200 мл. горячей воды, добавляем 100 гр. сметаны и 2 ст. ложки томатной пасты. Тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и любые специи по вкусу.
7. Котлеты выкладываем на сухую разогретую сковороду и равномерно поливаем готовым соусом. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 35 минут.
Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанной свежей зеленью.
Обязательно попробуйте приготовить!
Приятного аппетита!