Если раньше утверждение «На Севере без мяса нельзя» никто особо не оспаривал, то сейчас, когда просвещённых людей стало больше, а не есть животных стало модно, стали появляться активные пропагандисты вегетарианства на Севере. Да ладно бы просто на Севере... на Чукотке.
Если внимательно почитать ленту моего блога, то можно подумать, будто я убеждённый мясоед. Так и есть. Тем не менее даже я соглашаюсь с тем, что уменьшив количество продуктов животного происхождения в своем рационе, самочувствие значительно улучшается. Однако всё хорошо в меру.
У меня был опыт вегетариантсва на Чукотке в 2017 году. За несколько месяцев «эксперимента» я расплачиваюсь до сих пор. Очередной православный пост прошёл тогда для меня как-то очень легко. Я нравилась себе в зеркале, была легка и весела, самочувствие тоже было отличным, поэтому после Пасхи я решила продолжить. Сначала я не ела даже рыбу. Потом лёгкость куда-то делась. Я постоянно была голодной.
Свежие овощи не всегда можно найти, иногда огурца или помидора в Певеке можно не встретить неделями, не говоря о зелени. Из фруктов яблоки и апельсины, иногда груши. То, что может «полежать» и не испортиться. На консервированном горошке и прочих баночных овощах, далеко не уедешь. Точнее прецеденты есть, но они не про здоровье.
В моем случае удар пришёлся по волосам. Я теряла шевелюру буквально на глазах и, если честно, задумалась даже о диагнозе «алопеция». Ни одни аптечные витамины не помогали даже в уколах. Но все завершилось летом 2018 года, когда мы полетели в отпуск. Обилие свежих овощей, фруктов, а главное возвращение в рацион мяса, помогли мне справится с недугом. Быть может если бы мой опыт проходил в Центральной полосе страны, где нет полярной ночи, перебоев со свежими овощами и фруктами, морозов под - 40 и других отягощающих факторов, то результат был бы иным. Но на мой взгляд быть вегетарианцем на Чукотке - это не забота о своем здоровье, а наоборот. Об отдалённых сёлах, которые выживают с помощью морзверобойного промысла, я вообще молчу.
Высказать своё мнение я решилась прочитав статью одной женщины о том, что быть вегетарианцем на Севере легко и просто. Так вот, север северу рознь. Она живёт в Архангельске, где сообщение с большой землёй в разы проще. Поэтому, когда пишут, мол здоровым приверженцем «зеленого» питания можно быть везде, то я категорически не согласна. Ни брусника, ни морошка, ни шикши или грибы, по моему опыту, не заменят свежую зелень и овощи.
Возможно я предвзята, как вы считаете? Возможно ли быть здоровым вегетарианцем на Чукотке?