Знаменитая фраза из фильма "Иван Васильевич меняет профессию" до сих пор порождает дискуссию среди бывших граждан СССР. Давайте же наконец разберёмся, хвалил или ругал царь "Столичную" водку фразой "Ключница водку делала!".
Кто же такая ключница и какое отношение она имела к водке?
Сергей Ожегов в своём толковом словаре приводит следующее определение:
Ключник - в старину: слуга, ведающий продовольственными запасами имения, дома, хранитель ключей.
Значит ключница - это домоуправительница, ответственная за все припасы в доме и имеющая доступ ко многим помещениям. Эту почётную должность занимали хорошо себя зарекомендовавшие люди, близко приближенные к хозяину, которым он мог всецело доверять. Соответственно, изготовленная им водка не могла быть плохого качества и крылатая фраза из фильма хвалила знаменитую советскую водку.
Так же и опрос, проведённый среди зрителей, показал, что 56% посчитали водку хорошей. Так же некоторые считают, что царь был удивлён высокой крепости напитка, так как он привык к Анисовой водке и изначально попросил её.
Что же такое Анисовая водка?
Любимую Иваном Грозным и Петром Первым, Анисовую водку или Анисовку готовят на основе семян аниса, цедры цитрусовых и тмина. Изначально для производства водки, известной ещё с XVI века, использовали дорогой, привезённый из Европы бадьян, но со временем его заменили на более распространенный анис, который и придал напитку неповторимый вкус и аромат. Со временем, знаменитую русскую анисовую водка стали изготавливать в Турции, Италии, Испании, Франции и на Ближнем Востоке, однако сегодня её уже трудно найти в стране-первоисточнике.
Если понравилось, ставьте Лайк и подписывайтесь на канал.
Смотрите так же:
"Не ставь пустую бутылку на стол!" - откуда пошло суеверие?