Всем приветик! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом необычного супа, который я открыла для себя несколько лет назад.
Первый раз когда я его готовила, то сделала небольшую порцию, как говорится на один раз, потому, что боялась, как мои домашние его воспримут. Ведь такой морепродукт как мидии на любителя, не говоря о том, что и креветки любят далеко не все, однако мои опасения оказались напрасны, чудо- супчик оценили все по достоинству. Вот на протяжении этих лет, я готовлю такой суп раз в 2 недели.
Для его приготовления мне понадобилось:
Вода - 3 л;
Морковь - 1 шт;
Лук - 1 шт;
Плавленный сыр - 4 ст.л.с горкой;
Мидии - 400 гр;
Картофель - 4 шт;
Зелень.
Наливаю в кастрюлю воду и ставлю её на плиту, довожу до кипения.
В кипящую воду добавляю картофель
Также добавляю сыр, мне нравится, чтобы цвет сырного супа был белым без проплешин
Добавляю морковь
И лук
Накрываю крышкой и варю до готовности картофеля.
Мидии я купила такие, стоили около 70 рублей за упаковку, приобретала по акции в торговой сети " Магнит"
В самом конце добавляю мидии только без масла, иначе суп получится очень жирным, хотя и сами мидии пропитаны маслом, а также соль со специями по вкусу. Можно выключать плиту. Добавляю зелень.
Итак, вот такой у меня вышел сырный суп с мидиями, он получается очень вкусным и нежным с ароматом сыра, попробуйте, не пожалеете.
А какой в вашей семье любимый суп?
👍Подписывайтесь на канал, ставьте классы и оставляйте комментарии🤗