Странный эффект поведения струи вязко-эластичной (viscoelastic) жидкости был обнаружен и впервые описан в 1963 году английским инженером Аланом Кеем (Alan Kaye).
Если вязкую жидкость выливать тонкой струёй на какую-нибудь поверхность, то в месте соприкосновения струи и поверхности начинают появляться струи, бьющие вверх наподобие маленького фонтана.
Эффект можно наблюдать, используя обычные средства домашнего хозяйства — шампунь или жидкое мыло. Ввиду короткой продолжительности (обычно не более 300 мс.) явление обычно остаётся незамеченным.
Следующий клип об этом явлении принёс его создателям - учёным из университета Твенте (University of Twente), что в Нидерландах, первое место на видео-конкурсе Жидкости в движении.
