А вы знали, что еда влияет на настроение и помогает бороться со стрессом, тревогой и депрессией? От нее зависит, чувствуете ли вы радость, печаль, бодрость или усталость. Expressen подсказывает, какие продукты помогут быстро повысить настроение, снизить тревожность и улучшить сон.
Бананы
Бананы содержат большое количество аминокислоты триптофан. В организме триптофан превращается в серотонин — сигнальное вещество, которое часто называют «гормоном радости».
Также бананы полезны для женщин, страдающих от недугов, связанных с ПМС, поскольку содержат много витамина B6. Считается, что он может смягчать симптомы ПМС, например, скачки настроения.
Бразильский орех
Эти орехи богаты селеном и потому полезны для щитовидной железы. А лучше всего то, что селен действует практически мгновенно. Так что если вы хотите поскорее поднять себе настроение, съешьте горсть бразильских орехов!
Мед
Если вы едите сахар, то срочно меняйте его на мед: он вкусный и полезный. И даже если вы вообще не едите сладкого, все равно ешьте мед! Это очень хорошо скажется на вашем настроении.
В меде содержатся кемпферол и кверцетин – химические соединения, которые борются с воспалениями в мозгу, что в свою очередь препятствует депрессии.
Еще одно преимущество меда заключается в том, что перепады уровня сахара в крови от него гораздо меньше, чем от обычного сахара, а значит, вам не грозят внезапные приступы усталости и депрессии.
Курица/индейка
Сохраняйте хорошее настроение с помощью курицы и индейки! И в курице, и в индейке содержатся аминокислоты, такие как триптофан, необходимые для производства «гормона счастья» серотонина.
Еще одна аминокислота — тирозин — помогает справляться со стрессом. Кроме того, она является составной частью норэпинефрина и дофамина — двух важнейших сигнальных веществ организма, от которых зависит настроение. Однако не переедайте — их переизбыток может вызвать усталость.
Молоко
Если хотите быть в хорошем настроении, выпивайте стакан молока каждый день. Помимо многих важных питательных веществ, молоко содержит йод, благодаря которому правильно работает щитовидная железа. А щитовидная железа посредством гормонов регулирует практически все системы организма, влияя в том числе и на настроение.
Также в молоке есть столь важный для нас, жителей северных стран, витамин D, который нужен для выработки улучшающего самочувствие гормона серотонина.
Острая пища
Острая пища улучшает самочувствие и настроение. В стручках перца чили содержится капсаицин — химическое соединение, которое оседает на отвечающих за чувство боли рецепторах во рту и носу. Мозг предполагает, что вы действительно испытываете боль, и начинает вырабатывать эндорфины, создающие подобие эйфории.
Шоколад
Сегодня уже многие знают, что шоколад позволяет чувствовать себя более счастливым и удовлетворенным. Это доказано. Ученые обнаружили, что в шоколаде содержится фенилэтиламин — вещество, которое вырабатывается в мозгу во время влюбленности.
Но чтобы добиться положительного эффекта, достаточно съедать 7 г шоколада в день (2-4 небольших кусочка в неделю). И помните: полезнее всего темный шоколад.
Лосось и жирные кислоты омега-3
Исследования показали, что жирная докозагексаеновая кислота может уменьшать депрессию, проблемы со сном, стресс и тревогу почти на 50%. Хватает 1 г рыбьего жира в день, утверждают ученые.
В ходе исследований воздействия жирных кислот на организм было обнаружено, что у испытуемых повысилось сексуальное желание. Кроме того, жирные кислоты снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
Если вы едите, например, лосося, то порция среднего размера обеспечит вас половиной рекомендованного количества ниацина, который, помимо прочего, препятствует развитию болезни Альцгеймера и потере памяти.
Шпинат/листовая зелень
В шпинате и другой листовой зелени содержится много фолиевой кислоты, которая снижает утомляемость и уменьшает тревогу. Нехватка фолиевой кислоты в организме может привести к подавленному настроению или даже спровоцировать депрессию.
Помимо нее, в зелени содержится много магния, который необходим, чтобы поддерживать достаточный уровень «гормона счастья» серотонина.