Для кого этот овощ под запретом. Капуста является одним из популярных овощей, который употребляют на протяжении всего года. Этот овощ употребляют в сыром виде, используют в супах, жарят, тушат, маринуют и солят. В каждом исполнении капуста найдет своего кулинарного почитателя. Помимо сочной, упругой структуры, капуста обладает ценными витаминами и микроэлементами. Однако можно ли употреблять капусту каждый день? Об этом и пойдет сегодня наш разговор.Полезные свойства капусты. Обладая низкой калорийностью, капуста считается одним из основных диетических овощей.
Кроме того, капуста ценится за свой богатый витаминный состав. Витамин А является антиоксидантом, который необходим для поддержания здоровья органов зрения, костной ткани, кожи и волос. Витамин Е необходим для работы сердечно-сосудистой системы. Также этот витамин очищает организм от токсинов, улучшая состояние кожи. Витамин С, еще один антиоксидант, который укрепляет иммунную систему и способствует быстрой регенерации кожи,что актуально при различных ранах и порезах. Также витамин С повышает обмен веществ, выводя из организма вредные вещества.
Помимо этого, капуста богата витаминами группы В, которые благотворно влияют на нервную систему, укрепляют сердечную мышцу, улучшают эластичность сосудов и положительно влияют на ЖКТ. Кроме витаминов, капуста содержит ряд ценных элементов.Это калий, кальций, железо, фосфор, бор, хлор и молибден.Все эти элементы участвуют в важных биохимических процессах, влияющих на работу всех систем организма.Также капуста содержит уникальную тартановую кислоту, которая все больше заинтересовывает диетологов всего мира своей способностью предотвращать преобразование углеводов в жиры.
Еще один уникальный витамин, содержащийся в капусте– это витамин U.Он благотворно влияет на состояние слизистой желудка,повышая ее устойчивость к травмирующим факторами способствуя быстрому заживлению язв и эрозий.
Положительное влияние капусты на организм:
- Иммунная система. Исходя из проведенных исследований, регулярное употребление капусты укрепляет иммунитет, препятствуя проникновению в организм различных вирусов и инфекций.
- Предотвращает образование онкологических заболеваний.• Улучшает работу пищеварительной системы.Витамин U, содержащийся в капусте, активно используется в медицине для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
- Благотворно влияет на работу нервной системы.Капуста обладает тонизирующим и одновременно успокаивающим действием.
- Стимулирует работу почек и печени.Благодаря большому количеству антиоксидантов, капуста улучшает состояние при желчнокаменной болезни.
Как часто можно есть капусту?
Исходя из богатого витаминного состава и наличия множества ценных элементов, можно отметить, что капуста является необходимым продуктом для каждого человека.
Регулярное употребление этого овоща поможет избавиться от следующих проблем:
1.Снизит уровень холестерина.Благодаря витамину U, употребление капусты предотвратит соединение холестерина с белками и не даст образоваться холестериновым бляшкам на стенках сосудов.
2.Способствует регенерации стенок желудка.Это также является следствием воздействия витамина U.
3.Избавит от запоров.Капуста богата клетчаткой, которая благотворно влияет на работу ЖКТ. Пищевые волокна раздражают стенки кишечника, тем самым активизируя его работу.
4.Способствует снижению веса. Тартроновая кислота, содержащаяся в капусте, препятствует расщеплению и отложению жиров.
5.Избавит от отеков.Благодаря калию в своем составе, капустный сок ускоряет выведение жидкости из организма.Тем самым выводятся токсины и спадают отеки.
6.Устранит боль в суставах.Капустные листья издавна использовали в народной медицине в качестве компрессов, снимающих боль и воспаление.
Если у вас нет индивидуальной непереносимости и других противопоказаний, то специалисты рекомендуют кушать капусту в любом виде каждый день по 100-150 г. Употребляя этот полезный овощ ежедневно, вы эффективно снизите вес. Клетчатка повышает процессы метаболизма, в результате которого жир активно сжигается. Уксусная и молочная кислоты, а также витамин С способствуют повышению устойчивости организма к различным заболеваниям. Капустный сок обладает отхаркивающим воздействием,смягчая слизистую горла и способствуя эффективному излечению от бронхитов и облегчая состояние при астме. Также капуста принесет облегчение после обильного застолья с алкоголем. Употребление капусты ускоряет выведение желчи, а пищевые волокна в данном случае выступят в качестве сорбента,впитывая и выводя из организма все токсины. Кроме того, капуста снимает мышечные боли, активизирует мозговую деятельность.
Косметологи ценят капустный сок за его отбеливающие свойства. При первых появлениях пигментации кожи или морщин, используйте капустный сок в качестве тоника или делайте на его основе компрессы. Противопоказания.
Несмотря на многочисленные полезные свойства, капуста имеет и ряд противопоказаний:
- Панкреатит. Это воспаление поджелудочной железы, которое по симптомам очень похоже на язву. Поэтому очень важно при таких заболеваниях проконсультироваться с врачом и определить точный диагноз. Ведь зачастую, путая эти заболевания, больные начинают лечение капустой, которое в случае панкреатита принесет не облегчение, а только усугубит состояние. При данном заболевании свежую капусту есть категорически запрещено, т.к. грубая клетчатка будет раздражать больной орган. Если вы любите капусту, то ее можно употреблять в тушеном виде не более 100 г.
- Синдром раздраженного кишечника. При этом заболевании клетчатка, кальций и белок негативно влияют на состояние кишечника.
- Дети до 1 года. На первом году жизни кишечник ребенка еще не способен переваривать капусту в любом виде.Поэтому чтобы избежать запоров и дискомфорта, этот овощ не следует давать детям в таком маленьком возрасте.
- Мочекаменные болезни. В данном случае капуста может обострить заболевание.
- Заболевание щитовидной железы. В капусте содержатся вещества гойтрогены, которые способствуют повышению потребности организма в йоде.
Как видите, если у вас нет противопоказаний, капусту можно употреблять каждый день.Этот продукт положительно влияет на организм, очищая от токсинов и эффективно снижая вес.Кушайте капусту и будьте стройны и здоровы.