Часто мы думаем что приготовить тогда приготовь вот это блюдо !
Ингредиенты:
- Мясо – 500 г
- Картофель – 700 г
- Морковь – 200 г
- Лук – 150 г
- Соль – 1 ст.л.
- Перец черный – 1 ч.л.
- Тесто:
- Вода – 200 мл
- Соль – 1 ч.л.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 450 г
- Масло – 30 мл.
Приготовление:
1. Готови тесто: просеиваем муку – 450 г.
2. В отдельную ёмкость добавляем воду – 200 мл.
3. Добавляем соль – 1 ч.л.
4. Добавляем яйцо и всё перемешиваем.
5. Постепенно добавляем в муку и месим.
*Тесто должно получиться очень тугим.
6. Готовое тесто накрываем целофаном или полотенцем и убираем на 30 мин.
7. Достаём делим на 3 части и раскатываем на тонкий круг.
8. Смачиваем растительным маслом (чтобы не прилипало) и сворачиваем в трубочку.
9. После сворачивания в трубочку нарезаем "шайбы" шириной 2-3 см.
Жарка !
10. Разогреваем казан, добавляем масло.
11. Нарезаем мясо - 500 г кубиками и обжариваем до красивой корочки.
12. Через 3 мин. добавляем лук -150 г (нарезанный полукольцами).
Обжариваем, перемешиваем.
13. Через 2 мин. добавляем морковь -200 г нарезаем крупно и добавляем, перемешиваем.
14. Добавляем картофель - 700 г НЕ перемешиваем.
15. Добавляем соль, перец, +кипяток - 150 мл.
16. Добавляем тесто закрываем крышкой и варим на среднем огне 30 мин.
Готово !
Снимаем крышку и выкладываем блюдо на тарелку !
Как видите ли было очень легко ! Поздравляем !
Приятного Аппетита !