Салат с креветками и кунжутом прост в своём исполнении, поскольку эти морепродукты сами по себе не нуждаются в лишнем сопровождении. Майонез в салате можно заменить на натуральный йогурт или оливковое масло, смешанное с лимонным соком. А дополнить блюдо — крупно нарезанным авокадо и тертым пармезаном. Сами креветки можно приготовить тремя способами: отварить, запечь или поджарить. Главное, не делать это долгое время. При каждой из этих обработок вкус креветок будет меняться по-разному, но менее привлекательным от этого не станет.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Помидоры ............................................................ 3 штуки
Королевские креветки .......................................... 300 г
Зеленый салат .................................................... 1 пучок
Огурцы ................................................................. 2 штуки
Соль ..................................................................... по вкусу
Майонез .............................................................. по вкусу
Кунжутные семечки ...................... 3 столовые ложки
Перец черный молотый ................................. по вкусу
Сушеный красный перец ............................... ½ штуки
Лимон ................................................................... ½ штуки
Оливковое масло ............................ 2 столовые ложки
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Порезать овощи крупно, салат порвать на куски.
2. Для креветок: Довести до кипения сильно соленую воду с красным и черным перцем, оливковым маслом и половинкой лимона ( сок предварительно выжать в воду).
3. Добавить креветки. После кипения варить 5 минут.
4. Очистить креветки от панциря.
5. Смешать овощи и креветки.
6. Посыпать кунжутными семечками и заправить майонезом.
Подавать с мягким французским багетом или булочками. Приятного вам аппетита...