Салат из жареной курицы с клубникой и шпинатом-это все, чего можно ожидать сейчас, когда весна в полном расцвете! Заправить со сливочным козьим сыром и белым бальзамическим соусом, но это не менее вкусно с сыром Фета, и ещё отлично подойдут грецкие орехи или миндаль.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для переодевания:
- 3 ст. л. золотистого бальзамического уксуса
- 3 ст. л. оливкового масла первого отжима
- 1 ст. л. мелко нарезанного лука-шалота
- 1 чайная ложка меда
- 1 чайная ложка воды
- 1/8 чайной ложки кошерной соли
- свежий черный перец, по вкусу
Для курицы:
- 450 грамм бескостной куриной грудки без кожи
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 чайная ложка приправленной соли , по вкусу (рекомендация- Монреаль стейк гриль)
Для салата::
- 6 стаканов детского шпината
- 3 стакана нарезанной клубники
- 2 унции мягкого козьего сыра
ИНСТРУКЦИИ
- В небольшой миске взбейте вместе ингредиенты для заправки.
- Для курицы: приправьте курицу приправленной солью, затем смешайте в измельченном чесноке.
- Зажгите гриль или внутреннюю сковороду для гриля на среднем огне, когда горячие распылите решетки с маслом и жарьте курицу около 10 до 11 минут с каждой стороны, пока она не обуглится снаружи и не сварится в центре. Отложите на разделочную доску и нарежьте под углом.
- В большую миску бросьте шпинат с заправкой. Разделите между 4 тарелками и сверху добавьте клубнику, козий сыр и
- жареная курица.
Информация о питании: 1 Салат с 3 унциями курицы, калории: 331 ккал, Углеводы: 4 г, Белки: 31 г, Жир: 17 г, Холестерин: 89,5 мг, Натрий : 345 мг, клетчатка: 4 г, Сахар: 10,5 г.