Овсяный пирог с яблоками.

Пальчики оближешь!

Нам понадобится:

• 120г. сливочного масла
• 160г. сахара
• щепотка соли
• 3 яйца
• 100 гр. муки
• 150 гр. овсяных хлопьев
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. корицы
• 4 яблока
• 1 апельсин или лимон

Рецепт:

1. В глубокой чаше смешиваем сливочное масло, сахар, соль и все очень хорошо взбиваем до пышности.
2. Когда масло взбилось, можно добавлять яйца по одному. После каждого добавления взбиваем миксером по 1 минуте. После всего проделанного, масса будет однородной и светлой.
3. В другой чаше соединить муку, разрыхлитель, овсянку и корицу. Перемешать.
4. Постепенно к маслу добавляем сухие продукты и перемешиваем лопаточкой.
5. Чистим яблоки и режем кубиками. сбрызгиваем соком апельсина или лимона.
6. Цедру апельсина или лимона трем на терке и добавляем к тесту.
7. Нарезанные яблоки перемешиваем с тестом.
8. Форму обильно смазываем сливочным маслом, равномерно распределяем тесто и выпекаем 50 минут при 180 градусах, до образования румяного цвета.

Сверху можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!