Кухня Греции как и всего Средиземноморья, не только, очень вкусная, но и очень здоровая!
Вкусовые пристрастия конечно у всех разные, но уверяю, Вы не останетесь к ней равнодушны, и захотите обязательно вернуться, ну или приготовить что-то дома, ностальгируя по морю, солнцу, аутентичным бело-синим домикам, оливковым рощам, склонам гор, гармонии и природе.
Итак топ блюд которые обязательно нужно попробовать!
Соус Дзадзики.
К мясу, морепродуктам, рыбе, овощам, лепешкам, да просто к хлебу!
Невероятно вкусен и прост в приготовлении. Его рецепт есть в моей ленте.
Клефтико
Баранина, запеченная в специальной печи. Подают с половинкой лимона, сок которого нужно отжать на мясо. Ооочень вкусно! Это блюдо часто входит в состав мясного Мезе.
Хорьятики (греческий салат)
Это известный и популярный салат российских ресторанов и кафе - греческий. Правда у нас мало где его готовят вкусно :(
В оригинальном варианте нарезают все крупными кусками, фету пластинами. Обязательна заправка оливковым, и никак не растительным маслом, травы и красный лук кольцами.
Мусака
Запеканка из баклажана, баранины и соуса бешамель. этакая лазанья по-гречески :) Есть повсеместно в тавернах/кафе, также входит в состав мясного Мезе.
На самом деле чтобы узнать кухню поближе и найти свое любимое блюдо, можно в любой таверне попробовать рыбное или мясное Мезе.
Это набор из 9-11 блюд, освещающий основные блюда греческой кухни. Но предупреждаю заранее - берите одно мезе на двоих-троих-четверых. Блюд много и все очень сложно осилить:))
И не ходите на мезе после ужина в отеле, поверьте я в этом убедилась на собственном опыте :)
А для Вас какие блюда любимые?
Делитесь в комментариях!