Существует два продукта, которые помогут подсластить жизнь диабетика за счет полезных свойств и вкуса. Главное, знать, как правильно употреблять данные продукты.
Какие продукты порадуют диабетиков?
Мед
Один из натуральных и невероятно полезных продуктов. Имеет в составе витамины и минералы. Все вещества в составе меда служат помощниками в нейтрализации свободных радикалов, и при увеличении количества здоровых бактерий в пищеварительном тракте. Лучше всего употреблять свежий мед, которые не прошел процесс пастеризации. Такой мед можно приобрести на продуктовых рынках или у местных пчеловодов. При выборе продукта следует обратить внимание на его цвет, чем он темнее, тем полезнее.
Как правильно употреблять мед?
Не подвергайте мед термической обработке, не добавляйте в выпечку. При высокой температуре, мед теряет свои полезные свойства. Вы можете добавить продукт в хлопья для завтрака, употреблять с тостами, йогуртом или в салатной заправке.
Добавление меда в горячие напитки нежелательно до тех пор, пока они не остынут. Таким образом, Вы сможете сохранить полезные свойства продукта.
Финики
Финики являются источником минералов и витамина B6. Уже доказано, что продукт способствует снижению уровня холестерина в крови, а также предотвращает риск инсульта.
Как употреблять финики?
Лучше всего, приготовить пасту из фиников. Причем способ приготовления довольно простой. Все, что Вам потребуется, это финики и вода.
В первую очередь, необходимо замочить финики в горячей воде, пока они не станут мягкими. Если вода остынет, а финики останутся твердыми, снова погрузите их в горячую воду до смягчения.
Не выливайте жидкость, которую использовали – она потребуется в дальнейшем приготовлении пасты.
Смягченные финики добавьте в кухонный комбайн с одной столовой ложкой жидкости, оставшейся после замачивания.
Смешивайте до того, пока не получите однородную массу. Добавляйте воду по мере необходимости, пока не получите густую пасту. По консистенции она должна быть похожа на арахисовое масло.
Вы можете использовать пасту в качестве начинки для печенья или торта.
Приятного аппетита!