Однако, здравствуйте. В общем, так получилось, что временно я остался без кофемолки. У меня есть хороший кофе в зернах, заказанный в хорошем Интернет-магазине, но без кофемолки процесс его приготовления временно приостановлен. Увы. А кофе хочется всегда, поэтому пришлось покупать что-нибудь в ближайшем магазине.
Выбор пал на кофе Jardine Ethiopia Euphoria.
"Ну... даже у "магазинной" Эфиопии должна быть хоть какая-то кислотность" — подумал я и пошёл с этой пачкой на кассу.
Пачка герметичная, с клапаном дегазации. Придавил пачку, понюхал. Аромат довольно насыщенный, сладковатый.
Кофе молотый, ведь я, напомню, временно без кофемолки. Решил взять себе для утреннего кофе. Почему именно для утреннего? Потому что спросонья без разницы, какой там кофе, лишь бы не отвратительно горький🤭
Помол мелковат. Написано, что "универсальный", но по факту годится лишь для заваривания в чашке, френч-прессе или капельной кофеварке. Для турки не годится, так как фракции кофе будут плавать в чашке, под эспрессо слишком грубый.
Обжарка темновата, что не есть хорошо. Хотелось бы посветлее.
Заваривал в капельной кофеварке, так как это мой любимый способ домашнего приготовления.
Брал 16г кофе на 250мл воды.
Кофе получился очень темным, имел слабый аромат. Фото забыл сделать, так как спешил продегустировать)
С первым глотком почувствовал какой-то привкус металла, который преследовал меня до конца чашки. Видимо, это кофе для любящих свою работу сварщиков, кузнецов и токарей, которые желают объединить любимую работу и процесс распития кофе.
Тело напитка плотное, слегка маслянистое.
Кислотность крайне низкая, чувствуется лишь если делать глоток и прислушиваться к своим ощущениям.
Вкус в целом можно описать одним словом: "плоский". Едва заметная нотка ягод, доступная лишь тому, кто привык к каппингу. Кроме ржавых качелей, ярких дескрипторов вкуса нет. Кислотность, присущая хорошему кофе из Эфиопии, в этой пачке отсутствует.
В общем, ставлю 3/10. На уровне Lavazza Oro, но лучше, чем "Жокей". Пачка отправляется в мусорку со всем содержимым. Пойду в ближайшую кофейню со своими зернами, чтоб там смололи.