Доброго времени суток,дорогие читатели!
Сегодня поделюсь с вами рецептом невероятно вкусной закуски из лука. Рецепт взят из английской кухни.А можно пожалуй и не называть это блюдо закуской,поскольку оно достаточно сытное и калорийное.
Такой лучок просто обожает мой муж,да и вообще, я думаю, большинству наших русских богатырей такое блюдо придется по душе.
Итак,поехали!
Нам понадобится:
- 1 штучка репчатого лука(можно взять красный сочинский),но с условием,что луковица должна быть приличных размеров,с пол ладони примерно
- 2-3 зубчика чеснока
- 5-6 горошин черного перца
- 30-50 г сливочного масла
- 50 г сала/бекона
- соль
Для начала очищаем лук ,срезаем "жопку",так чтобы он(лук) удобно стоял.
Далее сверху делаем крестообразный надрез не до самого конца и раскрываем луковицу подобно розочке.
Формируем из фольги чашечку,чтобы в последствии, при выпекании,сок от лука не вытек на противень и не начал пригорать.
Чеснок чистим и измельчаем вместе с перцем и солью.
Масло и бекон/сало рубим на кубики и добавляем к чесночной смеси.
Все перемешиваем и нашпиговываем нашу розу из лука.
Все!Отправляем в духовку при 180 градусах на 20-25 минут.
Когда лучок готов,то он становится невероятно сочным ,нежным,с ароматом бекона и сливочного масла.Это невероятная вкуснятина!Подавать можно прямо в импровизированных мисочках из фольги.На дне мисочки образуется сок от лука и масла, в который так вкусно макать хлеб!
На фото,где уже блюдо готово не передается конечно,на сколько лук получается сочным и нежным,но это так и есть!
Приятного аппетита!
Обязательно удивите и порадуйте своих мужчин!
Делитесь моим рецептом и ставьте лайк!