По этому рецепту, борщ будет всегда получаться идеального вкуса, как в лучших ресторанах. Из-за правильной последовательности добавления продуктов, приправы не нужны!
Ингредиенты:
- Мясо(любое)200/250гр;
- Картофель 2-3шт средние;
- Свекла 1шт большая;
- Морковь 1шт;
- Лук 1/2 шт;
- Лаврушка 2шт;
- Уксус 6% 2ст/л (у меня яблочный);
- Соль и перец по вкусу;
1) Первым делом ставим варить мясо. Чем дольше, тем насыщеннее будет бульон.
2) Дальше нам нужно отварить свеклу, или приготовить ее в микроволновке(10 мин) и готово! Разрежем на половинки и дадим остыть.
3) Почистим картофель и порежем мелкими кубиками, добавим в наш бульон к мясу.
4)Мясо уже можно достать и остудить, затем порезать на кусочки и опустить обратно в кастрюлю.
5) Лук и морковь почистить, обжарить на сковороде сначала лук, до прозрачности.
Затем добавить морковь и обжарить все вместе до готовности моркови.
6) Добавить лук и морковь в кастрюлю. Варим до готовности картошки.
7) Трем на терке свеклу и кладем в кастрюлю.
8) Добавляем лаврушку, соль, перец и уксус (уксус нужен для того, чтобы цвет не пропал и для особой кислинки). Варим еще 10 минут и вкуснейший борщ готов.
9) Приятного аппетита!