Гельминты-самое распространенное мнение о том, что у любителей этого блюда могут появиться паразиты из-за сырой рыбы в составе суши. Так ли это? Сегодня мы узнаем о вреде и пользы суши для организма.
Сначала я расскажу именно о вреде и суши и роллов для человека.
И стоит сказать сразу ,что вся угроза таится именно в соевом соусе который подают вместе с этим блюдом. И все это из-за высокого содержания соли в соевом соусе, так в 2-3 чайных ложках содержится примерно 1 грамм соли.При том что суточное потребление соли для человека состовляет 6 грамм.
Суши с водорослями нори также могут навредить организму, так как в этих водорослях содержится большое количество йода.Так считают диетологи.
Теперь главный вопрос для многих - есть ли в суши паразиты ? Как и любое блюдо из сырых продуктов,не подвергшиеся должной термической обработке, суши могут стать причиной заражения опасными бактериями и паразитами. По правилам в роллы и суши добавляется сырая рыба, которая не подвергалась кулинарной обработке. Заморозка является причиной уничтожения некоторых вкусовых качеств продуктов, поэтому, как правило, не используется в процессе приготовления блюда.
По этому чаще всего вероятность заражения паразитами достаточно высока.И все-таки употреблять это блюдо или нет - это уже дело каждого.
Теперь поговорим о пользе этого японского блюда.
Правильно приготовленные суши – продукт крайне полезный и питательный. И вот полезные свойства этого блюда(конечно,если приготовлено оно правильно и из качественных продуктов)
- Любая хорошая рыба в составе блюда приносит пользу здоровью, поскольку содержит множество необходимых организму минералов и веществ: фосфор, кальций, полезные жиры и витамины.
- От умеренного потребления роллов улучшается работа мозга, нормализуется сон, приходит в норму настроение.
- Для иммунитета крайне полезны различные добавки, подаваемые вместе с суши: васаби обладает антибактериальным эффектом, укрепляет иммунную систему, а имбирь способен повысить сопротивляемость организма болезням и вирусам.
- Суши великолепно утоляют чувство голода и на долгое время дают чувство сытости человеку.
Блюда из риса и рыбы полезны для здоровья,но лишь в тогда, когда все ингредиенты свежие и качественные.И чтобы не подпортить здоровье некачественным продуктом, заказывать их нужно в проверенном месте.