Не люблю читать, когда ругают кухню СССР, только бездельники и неумехи, каких было мало в то время, не могли обеспечить дом продуктами. На уроках труда советских детей учили готовить и делать заготовки продуктов, выращивать овощи и фрукты на огороде. Мне повезло я училась в хорошей советской школе, где труду уделялось большое значение.
Чтобы питание приносило радость нужно было проявить смекалку и силы. В магазинах было мало товара, поэтому все делали сами, а учителя домоводства обучали готовке и многому другому. Все эти навыки мы пронесли через года.
О том, чтобы заказать еду на заказ и мысли не было, все делали сами, не ленились. Продукты были натуральные, мясо покупали у частников, которые вели натуральное хозяйство, мед у бортников, заменяли сахаром. В Магазинах было много рыбопродуктов и дешевых кальмаров( по 30 копеек за 1 кг), камбала -12 копеек за килограмм), морская капуста -5 копеек банка. Каждая женщина в СССР знала, как эти продукты превратить во вкусную и экономичную пищу для всей семьи.
На уроках доводства нас учили готовить салаты и правильно резать хлеб, что бы крошек было меньше, так как "серый" иногда рассыпался. Секрет заключался в том, что его нужно было поместить в пакете в морозилку и резать холодным или подождать сутки, когда он немного станет черстветь. Хлеб то привозили прямо с хлебозавода "теплым", поэтому покупатели подходили к магазину к так называемому "завозу", чтобы купить свежайший продукт. Какой вкусный хлеб был в булочных, пока до дому несешь и съешь весь. Не страдали ожирением.
Овощи с огорода выращенные, колбасы варили сами из натурального мяса, заготовки делали. Компоты из натуральных ягод и овощные. Молоко на заводе бесплатно выдавали каждый день по 0,5, если два родителя 1 литр на семью. Карамель делали дома вкуснейшую - сахарные петушки на палочке или молочная карамель ( длинные тягучие полосочки).Из этого же молока делали домашний творог.
В доме были хозяйки, поэтому за семейным столом любила посидеть вся родня. Мир был в доме и порядок. Учитесь советскому домоводству, господа!
Смотрим рецепты на "выживание" на моем канале "Культурная революция", ведь в современных домах столько приспособлений, не ленитесь готовьте сами и увидите жизнь наладится.