Первое на что нужно обратить внимание-это проверка на тягучесть, натуральный мёд никогда не будет водянистым
Для этого оставьте мёд на час в комнатной температуре, после возьмите ложку и начинайте ее вращать, если он нормальный, то должен наворачиваться на ложку.
Так же можно капнуть каплю мёда на газету, она должна будет остаться сухой.
Проверка на осадок, размешайте ложку мёда в тёплой воде, и оставьте на час, если остаётся осадок, то качество покупки оставляет желать лучшего!
Возьмите кусок хлеба, и полностью окуните его туда, если мёд хороший, то хлеб затвердеет, если плохое качество, то размокнет.
Интересно знать, что если некачественный мёд добавить в горячее обыкновенное коровье молоко, то оно быстро свернётся. Ещё одним примечательным свойством качественного продукта является кристаллизация состава в течение 6 месяцев. Однако и бывают такие сорта вкусного лакомства, которые не засахариваются, но это больше исключение, чем правило.