Уже близится православный праздник и хочется справить его соблюдая все правила и традиции. Тогда то и возникает вопрос, как красить яйца на Пасху и делать это правильно. В этой статье мы разберем основные рекомендации по этой несложной, в общем то, процедуре.
Окрашенные яйца – являются основным блюдом на Пасху. По церковной традиции куриные яйца окрашивать нужно за три дня перед пасхой, т.е. в “Чистый четверг”. Существует много разных способов, как окрасить яйца, поэтому вы сможете найти самый подходящий для вас. Главное – делать это правильно
Яйца, окрашенные в один цвет, например, при использовании шелухи репчатого лука или пищевого красителя называют “крашенки”; яйца раскрашенное точками – это “крапанки”, яйца со сложным и красивым узором – “писанки”.
В первую очередь, необходимо правильно выбрать яйца для окрашивания. Они должны быть одинакового размера и формы. Можно окрашивать как белые, так и темные яйца, здесь все зависит от ваших предпочтений. Так, например, если вы желаете получить более насыщенный цвет, то лучше использовать темные яйца, если вы желаете получить светлые цвета – то используйте для окрашивания белые яйца.
Чтобы яйца не лопнули при варке, в воду необходимо добавить 1 ст. ложку соли. Так же вы можете перед варкой в каждом яйце сделать иголкой маленькую дырочку. Яйца варить нужно вкрутую, однако переваривать их не стоит, иначе желток внутри станет голубоватого оттенка.
Чтобы краска лучше легла, нужно яйца предварительно смазать растительным маслом или мыльным раствором. Помните, чтобы получить более насыщенный цвет яиц необходимо больше ингредиентов для окрашивания яиц.
Окрашивать яйца можно в шелухе репчатого лука, травяных настоях, в специальных пищевых красителях, а так же можно на яйца клеить красивые пасхальные наклейки. Для создания узоров можно использовать веточки трав, восковые мелки, скотч, краски и т.д.
Хранятся пасхальные яйца до одной недели в холодном месте (холодильнике). Если вам показалось, что яйца испортились, их следует выкинуть. И последнее, если после Пасхи у вас нет желания кушать яйца, то вы из них можете приготовить вкусный салат.
Вот теперь вы узнали, как красить яйца на пасху, и сможете справить этот замечательный праздник соблюдая все общепринятые традиции. Желаем вам хорошего праздника!