Возможно, после этого карантина джинсы на мне треснут по швам, но я не могу остановиться😱, мы с сыном постоянно что-то печём🥧. Ребёнку очень нравится помогать мне добавлять сыпучие ингредиенты, мешать ложкой, пробовать всё свежее, румяное и только-только вышедшее из духовки.
А я, признаться, и рада, потому что играть в машинки и паровозы сил больше нет, а готовить нравится нам обоим))).
Поэтому возьмите на заметку, очень простой рецепт шарлотки. Яблоки - это фрукты, которые в доме есть почему-то всегда. Поэтому если в холодильнике приуныло несколько яблочек, то это отличный способ не дать им испортиться и порадовать вкусненьким своих домочадцев😉.
Ингредиенты (на форму 23 см.):
1. Яблоки - 2 шт. (крупные),
2. Мука - 240 гр.
3. Сахар - 160 гр.
4. Яйцо куриное - 4 шт.
5. Для украшения готового пирога можно взять корицу или сахарную пудру.
Приготовление:
Дно формы для запекания застилаем пергаментной бумагой.
Яблоки очищаем от кожуры и убираем сердцевину. Нарезаем дольками и выкладываем на дно формы.
Смешиваем яйца и сахар.
Тщательно взбиваем миксером до однородной светлой массы.
Берите лучше миску побольше для взбивания яиц с сахаром, чтобы потом не пришлось переливать как мне))). Зато видно, что масса должна получиться по консистенции жидкой сметаны.
Высыпаем муку и снова взбиваем миксером до однородности.
С мукой масса уже будет погуще.
Заливаем наши яблочки получившимся тестом и отправляем в разогретую духовку до 180 °С на 30-40 мин. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Вот такую красоту достаём из духовки и аккуратно ножом проходим по бокам формы. Далее, извлекаем пирог из формы - я просто переворачиваю его «лицом» на тарелку и снимаю боковины. Заднюю часть формы также аккуратно снимаем вместе с бумагой.
Вот такая ажурная шарлотка получается, можно присыпать корицей или сахарной пудрой. Подаю такой пирог к чаю вместе с вареньем и сметаной😍.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новую порцию вкусных рецептов для всей семьи!
Читайте также статью с новым меню на неделю для всей семьи, пошаговые рецепты с фото прилагаются!