Высокие горы 🏔 Свежий воздух 🌤Богатая История🌅Красивые девушки 👩🏻 Самые вкусные фрукты🍇 Самый приветливый народ☺️, который всегда радушно встретит с такими празднованиями, 🥳которых вы не видели даже на самых шикарных свадьбах.👰🏻 А какое вино на Кавказе🍷 Мммм сладкий мёд течёт по горлу🥰
Даааа после посещения Кавказа остаются только самые лучшие впечатления✨
И конечно же самое интересное это Кавказская кухня🥘 ! Каждый уважающий себя турист должен попробовать народную кухню жителей Южных гор!!!
Хоть и не счесть сколько прекрасных блюд таит в себе кухня Кавказа, но мы познакомимся с самым известным блюдом, это ШАШЛЫК!!!🥩
✨✨✨Сегодня мы научим вас готовить самый лучший шашлык!!!✨✨✨
И так мы начинаем! 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Нам понадобятся:
- Соль, перец 🌶
- Туша барана 🥩
- Репчатый лук 🧅
Начинаем:
- Берём тушу барана и разделываем
( Лишний жир отрезаем, его можно пожарить с картошкой)
- Разделав нашу тушу посыпаем куски мяса перцом и солью
( Тщательно втираем специи, чтобы соль забрала лишнюю влагу)
- Теперь нарезаем наш репчатый лук и окуратно по слоям заполняем кастрюлю
( Первый слой лука, потом окуратно выкладываем мясо и опять лук, повторяем пока не заполним кастрюлю)
- Ждём пока мясо замаринуется
( Процесс маринада длится примерно 4-6 часов, конечно чем больше тем лучше, для получения самого нежного мяса, можно оставить на всю ночь)
- Займёмся мангалом, разжигаем дрова и ждём пока прогорят
( Важно чтобы все дрова прогорели и остался только уголь от которого идёт жар, контакта с огнём быть не должно)
- Когда всё прогорит распределяем угли равномерно по всей площади, чтобы жар поступал равномерно и небыли мест где мясо подгорает
- Аккуратно насаживаем наше мясо, чтобы не выдавить сок или мясо получится сухим
- Кладём на мангал и жарим до готовности
( Проверить готовность очень просто! Сделайте надрез ножом, если потекла прозрачная жидкость, то мясо готово, если красная, то ещё рано снимать с жара)
Вот и всё, шашлык по кавказски готов! Есть много вариантов приготовления шашлыка
Например:
- на мёде
- на гранатовом соке
- на смесе кавказских приправ
- и тд.
Но мы разобрали самый классический способ приготовления!!!
Если вы хотите разбор каких-то рецептов, то пишите в комментарии
Мы обязательно всё объясним
!!! :3 До скорой встречи ☺️👋🏻