В предыдущей статье делилась с вами рецептом сливочного кулича. Сегодня хочу предложить рецепт шоколадного кулича. Ваши родные будут в восторге, особенно дети! Ингредиенты: Приготовление: Готовим опару: Слегка подогреть 75 мл шоколадного молока, добавить дрожжи, всыпать 40 гр муки. Все хорошо перемешать и оставить на 30-40 мин до появления пышной дрожжевой пены. Так же читайте на моем канале, как приготовить Ароматный кулич и Мраморный. Не бойтесь, экспериментируйте! Делитесь своими любимыми рецептами, не забывайте ставить лайки и подписываться. Всем приятного аппетита)
В предыдущей статье делилась с вами рецептом сливочного кулича. Сегодня хочу предложить рецепт шоколадного кулича. Ваши родные будут в восторге, особенно дети!
Ингредиенты:
- шоколадное молоко 150 мл
- мука 290 гр
- дрожжи сухие 3 гр
- какао - порошок 35 гр
- сахар 60 гр
- масло сливочное 75 гр
- яйцо 3 шт
- чернослив 100 гр
- соль 1 ч.л
Приготовление:
Готовим опару:
Слегка подогреть 75 мл шоколадного молока, добавить дрожжи, всыпать 40 гр муки. Все хорошо перемешать и оставить на 30-40 мин до появления пышной дрожжевой пены.
- Яйца разделить на белки и желтки.
- Муку просеять, смешать с солью и какао-порошком.
- Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и постепенно добавляем желтки (по одному), не прекращая взбивать.
- В получившуюся массу влить шоколадное молоко. Перемешать и добавить опару. Еще раз все хорошо перемешать.
- Взбить белки в пышную пену
- Постепенно добавить белки в шоколадное тесто, осторожно перемешивая.
- Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить на час в теплом месте.
- В подошедшее тесто добавить чернослив, снова перемешать и опять оставить на час.
- Подошедшее тесто разложить по формочкам (наполняем на 1/2-1/3). Если форма металлическая или силиконовая, предварительно смазать маслом.
- Накрыть куличи полотенцем и оставить еще на час.
- Ставим выпекать в предварительно разогретой духовке 20 мин при 180 С. После уменьшаем до 160 С и выпекаем еще 20-25 мин.
- Покрыть кулич глазурь и украсить на свой вкус.
Так же читайте на моем канале, как приготовить Ароматный кулич и Мраморный.
Не бойтесь, экспериментируйте! Делитесь своими любимыми рецептами, не забывайте ставить лайки и подписываться.