Настоящие имя Николоса Кейджа- Николос Коппола. Он является потомком одной из самых влиятельных актёрских семей в Голливуде. Но в отличие от других решил сам заработать себе славу, не пользуясь фамилией предков.
С детства Николас очень любил комиксы. Он выбрал псевдоним Кейдж, потому что его любимым героем был Люк Кейдж из одного афроамериканского комикса. Помимо этого, он назвал своего сына в честь Супермена—Кал-Элом.
В фильме "Поцелуй Вампира" 1989 года Николас съел на камеру живого таракана, а его агент после подарил ему на день рождения торт в форме таракана.
Николас Кейдж считается одним из самых щедрых знаменитостей, он пожертвовал $1 миллион пострадавшим от урагана Катрина.
Китайцы считают, что Николас Кейдж - самый лучший актёр, и в 2013 году они вручили ему премию "Лучший актёр во всём мире".
Однажды Николас проснулся рядом с голым мужчиной. Этот тип прокрался в его дом ночью. Николас мирно спал со своей женой, но, проснувшись, увидел перед собой человека, сидящего в одной кожаной куртке (причём это была куртка Николаса) с мороженным в руках. Кейдж решил переехать в другой район вместе со своей семьёй.
Николас Кейдж подал на актрису Кетлин Тёрнер в суд, после того как она написала в своей автобиографической книге, что Кейджа за кражу чихуахуа преследовала полиция. Актёр выйграл суд и получил публичные извинения.
Кстати, возможно, мир не узнал бы о таланте Джонни Деппа, если бы не Николас Кейдж! Именно он направил молодого Джонни к агенту, который набирал актёров для съёмок в фильме "Кошмар на улице вязов". А познакомила их бывшая жена Деппа, визажист Лори Аллисон.
Николас Кейдж всё же не вечен, поэтому заранее приготовил себе трёхметровую пирамиду на одном из кладбищ Нового Орлеана, в которой и будет покоиться его тело.