🍲Супчик вкусный надо? Ловите. 👇Варила с любовью 😍
ИНГРЕДИЕНТЫ:
▪️Говядина 250 г
▪️Красная чечевица 150 г
▪️Лук 1
▪️Морковь 1
▪️Помидоры 4 небольших
▪️Чеснок 3-4
▪️Соль
▪️Перец
▪️Растительное масло для жарки
▪️Хмели-сунели 1 ч.л без горки
▪️Розмарин свежий 1 веточка
⠀
ВОТ РЕЦЕПТ ПО ШАГАМ:
1️⃣Говядину залить холодной водой, довести до кипения, убавить огонь, снять пену. Варить 50-60 минут.
⠀
2️⃣Лук и помидоры нарезать кубиком, морковь натереть на средней терке. Чеснок раздавить широкой стороной ножа и мелко порубить. Чечевицу промыть и замочить на 15 минут в холодной воде.
⠀
3️⃣На растительном масле обжарить лук 2 минуты, добавить морковь, жарить 2-3 минуты, добавить помидоры, жарить ещё 3 минуты, добавить чеснок. Посолить, поперчить, убрать с огня.
⠀
4️⃣Из бульона достать мясо, остудить, нарезать небольшим кубиком.
⠀
5️⃣В бульон заложить чечевицу, варить на небольшом огне 5 минут. Добавить говядину, немного посолить, варить на небольшом огне под крышкой ещё 10-15 минут. Добавить в суп зажарку, досолить, доперчить по вкусу, добавить хмели -сунели и розмарин. Варить ещё 5 минут.
⠀
6️⃣Убрать с огня и дать настояться. Подавать со свежей зеленью.
⠀
♥️Оцените, пожалуйста, рецепт от 0-10 в комментариях 🙏