В Ростовской области за период с 30 марта хлеб в среднем вырос в цене на 1,8%, рассказал на совещании в правительстве региона министр сельского хозяйства Константин Рачаловский. По его словам, это связано с подорожанием зерна до максимума за последние годы.
— Сегодня сложилась непростая ситуация на предприятиях зерноперерабатывающей и хлебопекарной промышленности. Это связано с тем, что выросла цена на зерно, она максимальная за последние годы. В результате этого средняя цена на муку 1 сорта с начала года увеличилась на 7%, а на муку высшего сорта – на 6,9%, — сказал он.
В итоге отпускная цена на хлеб из муки первого сорта составляет в Ростовской области 36,5 рублей за килограмм, розничная цена — 42 рубля за килограмм. В том же Краснодаре, для сравнения, — 57 рублей.
— При этом два крупнейших хлебозавода Ростовской области – «Аютинский хлеб» и «Юг Руси» — не планируют в ближайшее время увеличивать цену на хлеб из пшеничной муки первого сорта, так как имеют собственные резервы (они обеспечены до нового урожая) для бесперебойной работы предприятия с учетом сохранения цен на свою продукцию, — добавил министр.
Стабилизировать ситуацию, продолжил Рачаловский, должны зерновые интервенции, которые уже начались. В общей сложности на внутреннем рынке планируется продать до 1,5 млн тонн дешёвого зерна. 19 предприятий Ростовской области уже заявили, что намерены претендовать на его покупку.
