Вы знаете тех очаровательных рыб, которые раздувают и имеют шипы по всему телу? Эти маленькие забавные водные шарики могут убить вас, если вы заказываете их по меню. Японское искусство приготовления мяса рыбы-фуры, которое называется Фугу, долгое время было опасной перспективой для любого любителя суши. Морские рыбы содержат тетродотоксин, который является мощным нейротоксином, который, как говорят, в 200 раз более смертоносен для человека, чем цианид. Он содержится в репродуктивных органах рыбы, печени и кишечнике. Обычно вы не съели бы эти части рыбы, но вот тут-то и возникает опасность при приготовлении.чтобы служить Фугу, японский повар-суши должен пройти процесс лицензирования и обучения, который занимает три года. Любой, кто приказывает Фугу, должен понимать, насколько смертельным может быть скольжение ножа шеф-повара, и они действительно отдают свою жизнь в руки этого шеф-повара. Если небольшое количество тетродотоксина попадает в мясо, надежды на выживание мало. Во-первых, вы п