Многие люди знают, что история вина продолжается уже несколько тысячелетий, и его дегустация и сочетание с едой требуют специальных знаний. Гораздо меньше из них слышали о пифагорейской чаше или законах виноделия.
Обычай разбивать бокалы возник в древнем Риме. Когда мы празднуем, мы обычно чекаемся чашками, поздравляем по важному случаю, желаем здоровья, счастья и успехов. Римляне также имели эту привычку. Правда, это имело гораздо более практический смысл. Столкновение должно было быть сделано таким образом, чтобы кусочек вина попадал в бокалы других застолий, а тот, кто избегал его, подозревался в том, что мог отравить напитки окружающих его людей.
Древние египтяне ненавидели вино. Вино было и остается частью многих культур, но в древнем Египте этот напиток был табу. Египтяне связывали вино с кровью тех, кто сражался с богами и избегали его. Считалось, что любители вина рисковали перед богами, потому что их собственная кровь также будет пролита и превращена в вино.
Лучший винный эксперт - бывший учитель физкультуры. Швед Ричард Юлин всю свою жизнь работал учителем физкультуры, но после участия в конкурсе, организованном Spectacle du Monde в 2003 году, он произвел впечатление на мир, выделив 43 из 50 представленных вин. Для сравнения, занявший второе место правильно определены только 4 вида!
Энофобия - это панический страх перед вином. В мире существуют тысячи различных фобий, от довольно распространенных страхов высоты или пауков до очень редких, таких как панический страх перед вином-энофобии. Люди с этой фобией не только боятся пробовать вино, но и волнуются когда видят бокалы, бутылки или людей, пьющих этот напиток.
Информация о вине также раскрывается в форме бутылки. Год сбора винограда, его сорт, регион производства, производитель указаны на этикетке, и это настоящая визитная карточка вина. С другой стороны, виноделы, которые следуют старым традициям, разливают свою продукцию в специальные бутылки. Вина в регионе Бордо (Франция) обычно разливаются в более короткие бутылки с четким вырезом, в то время как бургундские вина (Франция) обычно разливаются в чуть более широкие бутылки с почти равномерно конической горловиной.
фото взято sonar2050.org