1. Обойдитесь без строгого запрета на сладкое. Этот метод не работает: потому что только разжигает желание не просто попробовать, а прямо-таки объесться (пока мама не видит). Даже если дома не будет сладкого, ребёнок возьмёт горсть конфет в гостях, у приятелей. И у вас не будет возможности проконтролировать качество и количество таких сладостей.
2. Вносите разнообразие. Как только мы выясняем, что ребёнок очень любит, скажем, котлеты с картошкой или борщ, это блюдо становится "палочкой-выручалочкой". Можно наготовить на 2-3 дня вперёд и не думать над рационом. Удобно! Но даже любимые мамины котлеты приедаются. Сладкий перекус даёт возможность разнообразить поднадоевшие вкусы. Вот ребёнок и берёт несколько сдобных печенек. Чаще меняйте, чередуйте каши, супы, овощные гарниры, салаты.
3. Сладкое -- только "на сладкое". Дети часто завтракают не очень охотно. Большой соблазн дать им готовый творог с наполнителем, сладкую сдобную вафлю: над такими вкусностями он не станет долго "мечтать"! Но чувство сытости после такой еды проходит очень быстро, ребёнку снова захочется перекусить: угадайте, чем? Сладеньким!
4. Не утешайте с помощью десерта. Когда ребёнок чем-то расстроен, иногда самый простой быстро отвлечь и успокоить его -- дать шоколадку. Слёзы быстро высыхают. А малыш запоминает: когда тебе плохо, надо обязательно съесть конфету, и всё наладится. Такая установка со временем может перерасти в серьёзную проблему.
5. Сами следуйте правилам. Если вы перед обедом перекусываете сладкой булочкой, а на кухонном столе всегда стоит вазочка с конфетами, нет смысла рассказывать малышу о пользе сбалансированного питания. Он будет повторять за взрослыми. Старайтесь всей семьей придерживаться принципа: сладкое едим только на третье или на полдник (и в разумных количествах, конечно). А вазочку с конфетами лучше заменить на вазочку с фруктами.