Я не очень люблю броколли, точнее совсем не люблю.
Поэтому постоянно нахожусь в поисках идеального рецепта.
Сварила супер быстрый суп, ну и мне понравился.
Ингредиенты:
✅брокколи-400 гр.,
✅картофель-2 средних,
✅морковь-1 средняя,
Да-да, это все!
Ну и готовим:
🥦Брокколи у меня была замороженная, поэтому закидываем в холодную воду.
🥦Картофель чистим, режем кубиками, морковь 🥕 трём и всё тушим на сковороде, с кокосовым маслом и водой.
🥦В броколли добавила чуток соли, в к тушеной картошке, соевый соус, паприку, сухой чеснок ( можно лук, но я его не ем)
🥦Картофель добавляем к брокколи и варим ещё минут 5-7 на медленном огне под крышкой.
🥦Когда все сварилось, даём чуть-чуть остыть и измельчаем погружным блендером.
Обедала с лавашом вместо хлеба, добавила сметану и очень вкусно!
Вот и получается суп-пюре.
Приятного аппетита! ❤️