Для приготовления нам понадобится:
мука 3 стакана
масло сливочное 1 стакан
соль 1/4 ч.л.
желтки 3 шт
вода 1/2 стакана
желе
Консервированные плоды или ягоды
Приступаем к готовке:
Приготовленное песочное тесто раскатывают в пласт толщиной 1-1,5 см, обрезаем круг по форме, в которой будет выпекаться пирог, укладываем его в форму, посыпанную мукой.
Из обрезков скатываем жгутик, укладываем его по краям круглого пласта и смазываем яйцом. Тесто выпекаем при температуре 230-250 градусов.
В выпеченный и остывший пирог до бортиков укладывают свежие или консервированные яблоки, сливы, персики и др. и заливаем сверху охлажденным желе.
