Ну чтож, ругать власть можно долго. Занятие это сколь упоительно, столь же и бесполезно. Все же мне интересны вопросы бытового выживания в условиях обвала финансовой системы, или в преддверии такового. По случаю принудительных выходных заморочился самостоятельной выпечкой хлеба. Делал это больше ради эксперимента, чем из экономии. Забегая вперед, могу сказать, что на сегодняшний день для меня это не выгодно.
Я нашел в интернете рецепт хлеба на дрожжах, такой, чтобы без особой возни с опарой, на скорую руку. Замесил и выпек в алюминиевом казане вместо формы в обычной духовке. Получился небольшой каравайчик примерно килограмма на 1,5. То есть на три стандартные заводские буханки. На это ушло примерно 1 кг. муки.
Посчитаем баланс: Я рассчитывал, исходя из двухкилограммовой пачки муки, которые продаются в обычных магазинах.
Мука 2 кг. 80 руб.;
Дрожжи сухие 2 пачки 26 руб.;
Газ около 2 куб. м. 11 руб.
Итого: 117 рублей на шесть буханок по 0,5 кг. То есть 19,5 рублей на одну буханку.
В сетевом магазине средняя цена за буханку около 20 рублей, хотя качество этого хлеба заметно хуже. В соседней кулинарии продается хлеб сравнимого с домашним качества. Но его цена уже 27 рублей. Чтож, формально выгода есть. Но она очень небольшая. Если вы обладаете кучей свободного времени и вам нечем заняться всамозаперти, то можно. Если вы работаете в обычном режиме и едва выкраиваете 2-3 часа по выходным, чтобы приготовить еду на неделю вперед, безусловно оно вам не надо.
ОДНАКО! Лично для себя я сделал вывод, что небольшой запас муки, 10-20 килограмм, и дрожжей в доме все-таки надо иметь, поскольку сейчас уже не исключены перебои с поставками продовольствия.