Всем привет! Сегодня хочу поделиться очень простым способом приготовления глазури для куличей. Если у вас еще нет любимого рецепта — очень советую попробовать приготовить по этому рецепту.
У этой глазури много достоинств:
- Глазурь получается вкусная (по вкусу напоминает белый шоколад).
- Не крошится при нарезании кулича.
- Абсолютно полностью застывает и не липнет. Но в отличие от желатиновых глазурей эта застывает не моментально, поэтому есть возможность спокойно украсить все куличи.
- Она самовыравнивающаяся: достаточно просто нанести и распределить по поверхности. Дальше глазурь сама выровняется и создаст фактурные потеки.
- Готовится очень быстро, буквально 5 минут и ничего не нужно варить или взбивать.
Правда такая глазурь получается не белоснежной, а молочной . Но это скорее особенность, чем недостаток. Выглядит она, как перламутровый жемчуг.
Ну а если у вас есть свой рецепт вкусной глазури — поделитесь , пожалуйста, в комментариях!
Приготовление глазури для куличей
Беру 6-7 ст. л. сгущенного молока ( половина 350 граммовой банки)
Добавляю 4 ст. л. сухого молока (я беру ложки с небольшой горкой).
Добавляю 2 ст. л. сахарной пудры. и 2 чайные ложки сока лимона.
Все тщательно размешиваю. Масса должна получиться однородной и тягучей, как очень густая сметана.
Глазурь должна медленно стекать с ложки и не растекаться по куличу, а медленно сползать. Если получилась слишком жидкой, можно добавить сахарную пудру или сухое молоко. А если слишком густой — сгущенку.
Выход с одной порции.
Пробуйте на здоровье! Я буду очень рада, если вам понравится!
Оцените, пожалуйста, статью и ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ. Спасибо!