Сейчас все мы переживаем трудное время. Есть отрасли, которые государство поддерживает, отправив их сотрудников на "путинские каникулы"с финансовым обеспечением, а есть такие, где "спасение утопающих - дело рук самих утопающих". К ним относится и общепит.
Чтобы "остаться на плаву", многие столичные заведения переориентировались на формат take away, ну а мы люди простые, у нас в регионах это называется простым словом "доставка".
А что мы привыкли заказывать в обычной "докороновирусной" жизни? Пицца, роллы, фри, бургеры... Пятница, встреча с друзьями, просто семейные посиделки, когда лень готовить... Правильно: неполезная, быстрая, жирная, но вкусная еда. На неё-то мы и решили сделать упор в нашем ресторане. Оперативно придумали комбо-наборы из таких блюд по выгодной цене, начали активно продвигать их в соцсетях, радио... "У всех же прёт, сейчас и у нас попрёт, "- думали мы. Но, каково было наше удивление, когда вы, люди, сидящие на самоизоляции дома, стали заказывать абсолютно другие блюда!
Итак, ТОП-5 блюд (категорий блюд), которые вы заказываете на доставку:
1. Салаты
Да-да, именно салаты! Казалось бы, что сложного, сидите целыми днями дома, режьте овощи хоть кубиками, хоть соломкой, хоть кружочками, вообщем, насколько фантазии хватает, никаких тепловых обработок, температур прожарок... Но нет же! Салаты у нас на первом месте в списке блюд на доставку, и знаете, это радует, что хоть в таком виде люди едят пекинскую капусту, помидоры, зелень, а не фритюрную еду. Вы пробуете наш фирменный теплый салат "Тауэр"с картофелем, корнишонами, зеленью. Наслаждаетесь классическим "Цезарем" с курицей (кстати, вторым по количеству продаж после фирменного). И даже весной не забываете про самый "новогодний" салат "Оливье".
2. Мясные блюда
Приготовленные на гриле, в су-вид, запеченные, на пару полноценные сытные блюда. Здесь лидерами стали куриные колбаски собственного приготовления и свиные рёбра на гриле в соусе BBQ. Позицию ниже поделили: стейк филе-миньон и свиная корейка на кости. Эти позиции оказались самыми популярными.
3. Супы
Но здесь есть смысл, т.к. это не борщи и бульоны (хотя, поверьте, и на них были заказы на доставку), а крем-суп из тыквы, томатная рыбная похлебка, а на первом месте грибной суп!
4. Бургеры
Ну, наконец-то, а то что, мы зря старались, делая на них упор, хоть и на четвертом месте. Может, потому, что у нас в порцию входят сразу два бургера, а, может, кого-то просто цепляет описание "с котлетой из мраморной говядины, с булочкой собственного приготовления".
5. Пицца
Справедливости ради, надо отметить, что пицца у нас действительно вкусная, а Карбонара оказалась лидером по доставке в данной категории.
Подводя итог, хочется отметить, что, несмотря на сложное время, у людей не пропал вкус к эстетике еды, к желанию получить уровень блюда высокого качества, где повар колдовал над ним старательно и скурпулёзно. И, когда, все встанет на свои места (а оно обязательно так будет) , вы, гости, придете в свои любимые рестораны не только за едой, но и атмосферой уюта и праздника.