Любите ли вы выпечку! Мои мужчины ее просто обожают! Особенно домашнюю! Она приносит в наш дом всегда маленький праздник.
Сегодня мы будем готовить сытный киш- это открытый пирог с курицей и грибами.
Данный пирог рассчитан на 4 порции и время его приготовления займет у нас примерно 1ч 20 мин.
Дли пирога нам потребуются ингредиенты:
1) 200 г муки
2) 100г сливочного масла
3) 1-2 ст.л.ледяной воды
4) 1 яйцо
Ингредиенты для начинки:
1) 200 г лесных грибов
2) 450 г отварной куриной грудки
3) 1 луковица
4) Пучок петрушки
5) Растительное масло
6) Соль, черный перец
Ингредиенты для заливки:
1) 200 мл 20% сливок
2) 2 яйца
3) 80 г твердого тертого сыра
НЕМНОГО ОТСТУПЛЕНИЯ: Я РЕШИЛА ЧЕСТЬ ОТКРЫТИЯ МОЕГО КАНАЛА РАЗЫГРАТЬ 1000 РУБЛЕЙ НА ТЕЛЕФОН СРЕДИ СВОИХ ПОДПИСЧИКОВ. УСЛОВИЯ В КОНЦЕ СТАТЬИ!
Начинаем готовить.
Замешиваем в чаше блендера тесто. Для этого смешиваем муку, сливочное масло, нарезанное кубиками. Добавляем яйцо и ,постепенно добавляем воду. После того, как замесили тесто, накрываем его пленкой пищевой и убираем в холодильник на 40 мин.
Пока тесто стоит в холодильнике, мы будем готовить начинку. Я использую замороженные лисички с лета, но можно использовать и другие лесные грибы. Если таковых нет, то подойдут и шампиньоны из магазина. Итак, грибы нарезаем кубиками, лук также мелко рубим и отправляем вместе с грибами на разогретую с растительным маслом сковороду. Пока грибы наши обжариваются, добавляем к ним мелко нарезанную петрушку и заранее отварную куриную грудку, также мелко порезанную. Солим, перчим по вкусу.
В отдельной миске приготавливаем заливку. Смешиваем сливки и яйца, добавляем тертый сыр.
Достаем тесто из холодильника. Аккуратно распределяем его по форме для запекания, которая также смазана растительным маслом. На тесто выкладываем нашу начинку и заливаем сверху сливочной смесью.
Пирог ставим в духовку, разогретую до 180 С ,и выпекаем наш пирог около 35 мин.
Хотелось бы услышать ваше мнение, в комментариях. Ну и не забудьте подписаться! Спасибо!
Моя группа Вконтакте Мой канал на You Tube
УСЛОВИЯ РОЗЫГРЫША ПРОСТЫ:
- БЫТЬ ПОДПИСАННЫМ НА МОЙ КАНАЛ
- ПОСТАВИТЬ ЛАЙК ПОД СТАТЬЕЙ
- ОСТАВИТЬ ЛЮБОЙ КОММЕНТАРИЙ
РОЗЫГРЫШ БУДЕТ ПРОИСХОДИТЬ 1 МАЯ 2020 ГОДА , СЛУЧАЙНЫМ ОБРАЗОМ СРЕДИ ВСЕХ ПОДПИСЧИКОВ, ЧЕРЕЗ ГЕНЕРАТОР СЛУЧАЙНЫХ ЧИСЕЛ!
ВСЕМ УДАЧИ!