Даже если вы не умеете готовить это ерунда! Благодаря нашим рецептам, готовить сможет даже новичок. Так что мы гарантируем, что к концу карантина вы станете настоящим профи!
Больше рецептов вы можете увидеть на нашем канале феерия вкуса.
А сейчас мы начинаем готовку!
1. Мужские кексы
Продукты для приготовления:
230 гр муки
100 гр сливочного масла
20 гр дрожжей
6 яиц
170 гр сахара
300 гр вино
1/2 лимона
100 гр воды
немного корицы
1 шт гвоздики
щепотка соли
Приступим к готовке!
Из дрожжей, 50 гр муки и небольшого количества теплой воды, приготовит опару и поставить для увеличения в обьеме.
Сливочное масло с сахаром и солью, хорошо растереть, добавить по одному 3 яичных желтка, влить опару, замешать 150 гр муки и всю массу немного взбить, полученным тестом наполнить 3/4 высоты смазанные маслом формы поставить в духовку и выпекать при средней температуре.
Способ приготовления начинки.
Вино, гвоздику, не молотую корицу и лимонный сок ( из 1/2 лимона) поставить на огонь. Когда вино немного подогреется всыпать в него 60 гр сахара. При непрерывном помешивании довести жидкость до кипения.
3 яичных желтка, 30 гр муки, 100 гр воды хорошо перемешать до образования однородной гладкой массы. Когда вино закипит, добавить в него яичную массу и снять с огня.
Из 6 яичных белков и 60 гр сахара взбить крепкую пену и смешивать ее с вино-яичной массой, перед подачей на стол заливаем кексы нашей смесью.
2. Сдобные рожки к кофе
Продукты для приготовления:
280 гр муки
70 гр сливочного масла
40 гр ядра грецкого ореха
70 гр сахара
1 яйцо
1 яичный желток
соль
15 гр дрожжей
молоко
Приступаем к готовке:
В небольшом количестве молока развести дрожжи и добавить сахар. Опару смешиваем с остальными продуктами, замешиваем тесто средней консистенции и ставим в теплое место для увеличения теста в объеме в 2 раза. Из теста скатать жгутики толщиной в палец, и сплетая по 2 жгутика вместе сформировать маленькие рожки. Рожки уложить в смазанный сливочным маслом противень, дать расстойку, поверх намазать яичными желтками и посыпать орехами.
Сдобные рожки остаются свежими несколько дней.
3. Творожные звезды.
Для приготовления нам понадобится:
80 гр сахара
200 гр сливочного масла
1/2 пачки порошка для печенья
200 гр свежего творога
250 гр муки
ванильный сахар
шоколад
Приступаем к готовке:
Из муки, сахара, сливочного масла, 1/2 пачки пачки порошка для печенья, творога, замесить крутое тесто и раскатать 4-5 раз скалкой. Последний раз тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см и формочкой вырезать из него звездочки.
Изделия выпекать в духовке при средней температуре до готовности.
Теплые звездочки посыпать ванильным сахаром, а когда они остынут, до половины обмакнуть в растопленный шоколад.