Люблю готовить, но не сложные и замысловатые блюда, часами проводя время на кухне, а самые простые домашние. Запасы я сделала, так что теперь можно готовить дома, не выходя за продуктами чаще, чем раз в неделю.
Например, на завтрак (обычно очень поздний ) обожаю приготовить что-нибудь из яиц: яичницу, омлет, яйца с колбасой и помидорами, пару варёных яиц с бутербродом с маслом и сыром. Иногда на завтрак готовлю кашу: овсяную, рисовую, манную, обязательно молочную, либо молочную вермишель.
На обед раза два-три в неделю варю небольшую кастрюльку супа. Куриный с лапшой, солянку, рассольник, борщ. Иногда вместо супа делаю гуляш ( под крышкой тушу картофель, мокровь,лук и мясо любое ), плов или овощное рагу, которое люблю с детства. Тушу кубики картофеля, лук, морковь, капусту, помидоры в кастрюле под крышкой.
Из остатков сыра, колбасы, помидоров делаю пиццу.
На гарнир на обед или ужин сын обычно просит обычную варёную гречку с сосисками, котлетами или рыбой, либо просто гречку со сметаной. Последнее время ещё обнаружила и освоила очень простой рецепт вкуснейшего жареного картофеля.
Очищенная картофелина среднего размера режется пополам, на половинках с внутренней стороны делаются глубокие частые надрезы ножом почти до конца. Выкладываю половинки картофеля внутренней стороной с надрезами на разогретую сковороду с маслом, накрываю крышкой и жарю до готовности, в конце добавляя резаный лук. Картофель получается жареный с одной стороны, а с другой тушёный или варёный. Очень вкусно, готовится быстрее и проще, чем жареная картошка!
Когда в холодильнике остаётсятворог, кефир или молоко с истекающим или истекшим сроком годности, обязательно пеку блины, сырники и оладушки. Можете попробовать испечь модные нынче панкейки, но мне и ребенку лично больше нравятся простые блины, оладьи или сырники со сметаной, сгущенкой или джемом.
Чтобы в пищу попадало больше овощей, фруктов, готовлю простенькие фруктовые салатики ( банан, яблоко, апельсин режу кубиками ), салатики типа зимнего, крабового, винегрет, свеклу с чесноком, морковку тёртую с сахаром и сметаной.
Ну а раз в неделю можно приготовить и что-то праздничное типа картофеля с мясом или курицей в духовке, тортик самый простой, из того, что есть дома. Например, зебра или торт на кефире с заварным или сметанным кремом.
Ну что, слюнки уже потекли !? Тогда марш на кухню, когда ещё будет столько свободного времени, чтобы экспериментировать !!!)))