Дли приготовления бананового кекса вам понадобиться:
- 4 банана
- 2 яйца
- 100 мл растительного масла
- 10 грамм ванильного сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 200 грамм муки (мука может быть любой, на ваш вкус)
- 120 грамм белого сахара
- сливочное масло
Этот рецепт идеально подходит для больших любителей бананов и не больших любителей напрягаться, если вы входите в число этих людей, то он 100% вам подойдет. Сегодня вам не понадобятся сложные кухонные приборы, так как рецепт максимально простой.
И так, приступим к приготовлению.
Вам необходимо, размять 4 банана, до однородной массы (для того чтобы переминать их было легче, а сам кекс был вкуснее, бананы нужно брать слегка переспелые, от них ваш кекс станет только лучше).
Затем, к массе из бананов добавляем, 2 яйца и растительное масло, все это перемешиваем.
После этого добавляем сахар, муку, ванильный сахар и разрыхлитель, все это тщательно смешиваем, чтобы получилась однородная масса без комочков. Далее необходимо оставить "отдохнуть" наше банановое тесто.
А пока тесто " отдыхает", берем форму для кекса и смазываем его тщательно сливочным масло, затем присыпаем мукой, это необходимо для того чтобы пирог пропитался сливочным маслом, не прилипал к форме, а сама корочка получилась золотистой и хрустящей. После того как форма присыпана мукой, нужно поставить ее в холодильник на 15 минут.
После того как форма постояла в холодильнике 15 минут, нужно вылить равномерно в неё банановое тесто. Дальше будет полет вашей фантазии, вы можете сверху украсить ваш кекс, например, порезав и уложив сверху кружочками банан, а можете положить внутрь кекса целый банан, это только ваше желание.
Кекс необходимо выпекать в духовке при 200 градусах, 40-50 минут, проверить его готовность можно деревянной шпажкой, если после того как вы проткнули кекс на шпажке не осталось теста, то кекс готов. Вынимайте его из духовки и дайте остыть, только после этого вынимайте из формы.
Ну, а пока кекс остывает, вы можете заварить вкусный чай или сварить кофе и позвать свою семью чтобы угоститься вкуснейшим банановым кексом и побеседовать.
Приятного аппетита! 😉
