Во время эпидемии короновируса нужно и еду использовать как оружие. И вот что помогает от вирусов...
Зелёный чай
Еще в 2011 году японские ученые обнаружили, что у школьников, регулярно потребляющих зеленый чай, шансы заразиться сезонным гриппом гораздо ниже, чем у тех, кто этого не делал. С тех пор было проведено много исследований противовирусных свойств зеленого чая, наполненный катехинами (тип антиоксиданта, который, как известно, обладает многими различными способствующими укреплению здоровья свойствами).
В 2017 году Национальный институт здравоохранения опубликовал статью в которой говорится: «Исследования показали, что катехины, особенно эпигаллокатехин-3-галлат, обладают противовирусным действием». Согласно статье, было обнаружено, что эти катехины уничтожают, от вируса ВИЧ, вызывающего СПИД, до вируса ВПЧ, ответственного за инфекции гепатита. Так же в статье говорится, что катехины зеленого чая могут уничтожать вирусы гриппа, арбовирусы (вирусы, передаваемые насекомыми), вирусы, поражающие сельскохозяйственных животных, и даже вирусы EBOLА.
Ягоды
Ягоды темно-синего и фиолетового цвета также содержат уникальные антиоксидантные соединения, которые, как было установлено, обладают мощными антивирусными свойствами. Исследование, проведенное в 2017 году, показало, что специфические ягодные соединения, известные как антоцианины, проантоцианидины и фенольные кислоты, поражают вирус гриппа как прямо, так и косвенно и «могут рассматриваться как альтернативное лечение и профилактика гриппа».
В то время как ежевика, черника и даже виноград (да, вино противовирусное!) содержат все эти соединения, самые высокие концентрации обнаруживаются в бузине.
Цитрусовые
В 2014 году китайские исследователи, исследовавшие свойства цитрусовых, и их влияние на респираторные инфекции, обнаружили сильную противовирусную функцию, связанную с соединением под названием тангеретин, антиоксидантом, обнаруженным в кожуре фруктов.
Исследование 2018 года показывает, что тангеретин блокирует слияние нескольких разновидностей аренавирусов (вирусов, которые поражают грызунов, а иногда и людей), включая вирус Ласса, который особенно смертелен для людей.
Тангеретин содержится в кожуре большинства цитрусовых, включая апельсины и грейпфруты, больше всего его в мандаринах.