Все крупы обладают полезными свойствами, поэтому избегать их не стоит. Полезные крупы имеют в себе много сложных углеводов, клетчатки, витаминов. Крупы являются высококалорийными продуктами, их не стоит употреблять больше 300 г. Каши — главная составляющая рациона, а также ингредиент многих прекрасных блюд, супов и даже салатов.
Калорийность круп на 100 г сухого продукта
- Гречневая – 313 ккал. 12,6/ 3,3/ 62
- Овсяная – 342 ккал. 12/ 6/ 59,5
- Ячменная – 324 ккал. 10/ 1,3/ 71,7
- Манная – 328 ккал. 10/ 1/ 67,4
- Кус-кус – 376 ккал. 21,8/ 0,6/ 72
- Кукурузная – 337 ккал. 8,3/ 1,2/ 75
- Перловка – 320 ккал. 9,3/ 1/ 73,7
- Рис белый – 344 ккал. 7/ 2/ 78,6
- Рис дикий – 350 ккал. 9/ 2/ 73,6
- Чечевица – 350 ккал. 26/ 2/ 57
- Горох – 298 ккал. 20,5/ 2/ 53,3
- Булгур – 342 ккал. 12/ 1/ 57,6
- Фасоль – 310 ккал. 21/ 1,6/ 52,7
- Нут – 364 ккал. 19/ 6/ 61
- Пшено – 334 ккал. 3/ 12/ 69,3
- Киноа – 368 ккал. 14/ 6/ 57,2
Для того чтобы выяснить какова калорийность приготовленной на воде крупы нужно:
- Знать калорийность крупы
- В каком соотношении (крупа + вода) будет готовится каша
То есть, если мы готовим 1 стакан риса, то нам понадобиться 3 стакана воды. В итоге нужно будет разделить на 3.
Пример: 100 г риса = 344 ккал
Вареный рис (100г риса на 300мл воды) = 344/3 = 114,7 ккал.
Вывод, крупы очень полезные продукты, является не отменным составляющим правильного питания, их можно совмещать с полезными жирами и овощами. Стоит не забывать о том что рис очень крахмальный, больше чем картофель (при некоторых случаев диетологи запрещают его употребления).